Marketing nas empresas varejistas

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Sistema de Ensino Presencial Conectado

administração

daniele oliveira da costa

PROJETO COPA DE 2014

SPORT BAR

Capanema

2011

daniele oliveira da costa

PROJETO COPA 2014

SPORT BAR

Trabalho apresentado ao Curso de Administração da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas de teoria da administração II.introdução a economia, matemática e introdução a contabilidade.

Prof. Dirceu Casa Grande Junior

Prof.ª Helenara Sampaio Figueiredo

Prof.ª Regina Malassisse

Prof.ª Vania de Almeida Silva Machado

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Capanema

2011

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO         4

2 DESENVOLVIMENTO         5-9

3 CONCLUSÃO         10

4 REFERENCIAS         11

1- INTRODUÇÂO^[a]

É através da produção de texto que, nós alunos aprenderemos a desenvolver e aprimorar nossos conhecimentos com relação a todas as disciplinas expostas a cada semestre.

O meu projeto é montar um bar que possa atrair torcedores durante toda a copa e após o seu termino, com transmissões de jogos em telões, com venda de bebidas, petiscos, lanches e outros produtos que possam ser oferecido em um estabelecimento como este.

Através de pesquisas foi verificado que este é um dos mercados que mais crescem no nosso país, no Brasil bares e restaurantes são responsáveis diretos por 1,5 milhões de pequenos empresários e a geração de no mínimo 4,5 milhões de empregos, e a um bom tempo venho observando como este tipo de negocio atrai pessoas aqui nesta localidade.  

2- DESENVOLVIMENTO

TIPO DE EMPRESA/NEGÓCIO

Em decorrência da Copa do Mundo de 2014, vou colocar um nome bem haver com o momento em que iremos vivenciar “Sport Bar”, e meu slogan é rumo a copa.

O meu objetivo ^[b]e atrair, de preferencia, o publico jovem e todos aqueles que são apaixonados por futebol, não só no período da copa, mas em todos os momentos esportivos que costumamos vivenciar anualmente e fora deles. E para isso conto com um ambiente agradável, com musicas, bebidas e é claro televisores para as transmissões dos jogos.

O “Sport Bar” conta com um espaço amplo, localizado na praça central da cidade, um dos lugares ou se não o mais movimentado aqui na localidade onde moro (Capanema- Pá), seja na época de jogos, carnaval, eventos, qualquer outro tipo de comemoração ou até mesmo em dias normais, aqui é onde podemos chamar de o “Pointe da galera” nas noites e nos finais de semana. O espaço tem capacidade para aproximadamente 100 pessoas, bem ventilado e de uma ótima estrutura.

Não fugimos dos padrões normalmente vistos na estrutura de bares populares que tem como publico alvo os jovens. Conto com um balcão, um salão para a colocação das mesas, banheiros, depósito para o estoque e a área da cozinha. Com tudo, claro, procurando a melhor maneira de facilitar e agradar ao publico com a disponibilidade de espaço e procurando adaptar todo o ambiente para a maior comodidade dos meus clientes.

 O balcão está localizado em área ampla e de fácil acesso para o melhor serviço de bebidas, banquinhos giratórios e confortáveis, para àqueles que têm preferencia em está bem mais próximos a ele e a todos os atributos ali oferecidos.

Para facilitar o trabalho dos meus atendentes, procurei dar a maior amplitude possível no interior do meu estabelecimento. Assim como também as bancadas onde ficam os copos, as geladeiras e a prateleira onde ficam as bebidas, estarão em um local de fácil acessibilidade para facilitar o serviço em dias de maiores movimentos.

E como aparência conta muito, dispõe de uma iluminação adequada ao ambiente a fim de que possa potencializar o poder de atração e contribuir para dar uma impressão de amplitude e beleza. Luzes minúsculas colocadas atrás das garrafas ressaltam a cor dos líquidos nelas contidos.

RECURSOS DE ENTRADA

Abaixo veremos a lista de alguns materiais que foram essências para a montagem deste negocio:

Para o salão e área interna do balcão foram necessários os seguintes móveis e equipamentos:

- 01 microcomputador completo;
- 01 impressora;
- 01 linha telefônica;
- 01 impressora de cupom fiscal;
- mesas, cadeiras, armários;
- prateleiras para bebidas;
- gaveteiro para guardar dinheiro, cheques e tickets de cartões de débito e crédito;
- equipamento para recebimento através de cartões de débito e crédito;
- aparelho de TV e DVD player;
- geladeira vertical especial para cerveja;
- estufas para salgados;
- equipamento de som;
- materiais de uso diário, tais como: talheres, pratos, copos, panelas, cinzeiros, etc.
- banquetas;

Móveis e equipamentos para a área de cozinha:

- freezer horizontal com geladeira;
- fogão industrial;
- balcão frigorífico;
- chapa com aquecimento a gás;
- exaustor;
- filtro de água;
- espremedor de frutas;
- liquidificador;
- estufa;
- fritadeira elétrica;
- panelas, assadeiras, etc;
- forno de micro-ondas;

Para o balcão:

- coqueteleira ou shaker para preparar coquetéis batidos;
- pinça de uso geral
- dosadeira.

Bebidas:

- Cervejas;
- Vinhos;
- Wisk;
- Vodka;
- Refrigerantes;
- Aguardente de cana;
- Rum;
- Martini
- Campari;