O Diagnostico empresarial

DIAGNÓSTICO EMPRESARIAL

    FIT FOOD

Luany Anjos

Mylena Dias

Vanessa Teixeira

Vitória Ferreira

Tutora Gessilene dos Santos Piress

Curso (ADG 0645) – Seminário Interdisciplinar VI

Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI

25/06/2018

1 IntoduÇÃO

A FIT FOOD lanchonete e restaurante é uma empresa referencial no ramo de alimentos e refeições naturais. A organização é de médio porte no seguimento LTDA a pouco mais de um ano, porém, como um grande potencial pois esta localizada na Av Senador Quintino n 1345, Bairro Eucalipto  - Campus Arena Senador, um dos principais pontos de encontro e treinamento para atletas, amadores e simpatizantes do meio esportivo.  Atendendo  todas as faixas etárias, buscando satisfazer e fidelizar os mesmos.

       Podemos ressaltar que oferecemos os mais diversos lanches fitness da cidade, ate uma refeição mais sofisticada. Com uma excelente variedade em nosso cardápio, que agrada a todas as idades, venha sentir nosso sabor e ter  uma alimentação saudável em qualquer lugar. Contamos como 6 funcionários, sendo eles 2 de linha de frente caixa e serviços, 3 internos  Rh, cozinha, setor financeiro , 1 externo no serviço delivery.

       Em termo de Produtos/serviços disponibilizamos  açaí, suco de fruta ,suco detox, refrigerante(light,diet ou zero),tapioca recheada, sanduiche natural, salada de frutas, almoço balanceado, chá gelado, sopas, vitaminas, águas ( detox ...) , saladas, cardápio kids, bolos caseiros e integrais, água de  coco, etc.

        A missão da nossa equipe é  fornecer alimentos de qualidade e nutrição balanceada para atletas, pessoas praticantes de atividade físicas, pessoas  com restrições alimentares como diabéticos, intolerantes a lactose, vegetarianos e outros, pessoas que buscam alimentação saudável ou desejam iniciar um plano alimentar diferenciado, personalizado e nutricional, da elaboração dos pratos á entrega do valor calórico desejado pelo cliente.

        Nossa  visão é consolidar-se no mercado da gastronomia, como uma empresa de elevado grau de qualidade e atendimento ao cliente, ofertando preço justo para o mercado consumidor na cidade e, ser reconhecida regionalmente como a melhor lanchonete fornecedora de comidas e bebidas do ramo Fitness.

Os valores principais são tratará seus clientes com respeito, cortesia, ética honestidade, oferecendo serviços de qualidade com resultados benéficos, sendo além de tudo profissional em toda e qualquer situação.

RELATÓRIO DESCRITIVO:

2 Áreas de Recursos Humanos

Anexo I

Pontos fortes	Pontos fracos
Existência do plano de cargos e salários adequadamente atualizados. A empresa possui um bom clima organizacional. Constatou-se um estilo de liderança democrático. Os colaboradores recebem treinamento. Detectou-se que há avaliação de desempenho.	Constatou-se que a empresa não conta com um sistema de recrutamento e seleção de pessoas especializado. Verificou-se que nao há mapeamento de competências entre os gestores e os colaboradores

• Área de Recursos Humanos  

       A Fit Food não possui departamento pessoal amplo , porem atende todas as exigências para  demandas trabalhistas e o funcionamento da organização, levando em conta sempre a preocupação com a implantação de boas condições de trabalho,  outras atividades como treinamentos e aperfeiçoamento de melhoria na qualidade de vida no trabalho.

      Constatou-se que a sociedade da empresa tem perfil de liderança democrático ja que existe quatro sócias trabalhando diretamente na gestão da empresa, permitindo total liberdade para a tomada de decisões individuais ou em grupo. Como ponto positivo, é a disponibilidade fornecida para sanar dúvidas, apenas quando solicitado, e promover feedbacks. Nesta empresa esse estilo de liderança não se torna uma desvantagem, por contar com colaboradores qualificados e capazes de trabalhar por conta própria.

Acontecendo assim a Gestão de Pessoas, tratando as pessoas como parceiras e não apenas recursos, mas como uma área estratégico-operacional não perdendo suas responsabilidades (CHIAVENATO, 2002).

      O processo de recrutamento e seleção, é realizado de forma direta pelos sócios ,a mesma e não tem convênio  ou parcerias com agencias de emprego, o recrutamento e seleção de pessoas são realizados através de indicações ou por análise de currículos apresentados na empresa.

      O ponto franco é  visível notando a carência  da organização não oferece remuneração por competência para diferenciar as pessoas que ocupam os mesmos cargos, mas que tem competências diferenciadas.

3 - ÁREA DE MARKETING:

Anexo II

Pontos fortes	Pontos fracos
Bom atendimento Trabalho de qualidade Pós venda Divulgação em redes sociais Preços acessíveis Boa localização Equipe competente	Poucas pessoas no atendimento. Deficiência nas entregas. Dificuldade para encontrar novos alimentos para incorporar ao cardápio. Poucos funcionários em todos os departamentos.

        Na busca por fidelizar e satisfaz os clientes, as empresas esta trabalhando na  melhoria  do marketing, por isso a Fit Food encontra-se com a necessidade de estratégias  para facilitar  as entregas do Delivery, o aprimoramento do atendimento interno mesmo contado como pouco funcionários e assim conseguir gerar  implementação de um programa de fidelização de clientes e ressaltar  onde ele ainda não foi iniciado, afim de que todos seus efeitos possam ser alcançados.