O Trabalho de Festa

Bom dia,

Segue modelo da atividade do fichário da agenda 01, para o melhor entendimento do aluno quanto ao modelo e suas informações.

Utilize o modelo abaixo, inclusive a sua redação, o modelo é para o aluno realizar a sua atividade com maior facilidade e melhor qualidade na postagem do exercício.

Aproveite as definições das funções abaixo, e a relação de produtos e ações.

Modelo:

1 – PLANEJAMENTO -

Vamos aqui traçar todos os passos para a realização do evento, definindo os pontos iniciais para uma visão geral dos objetivos para o presente planejamento.

Local da festa: A festa será realizada no Salão Metrópole

Data da festa: 20/5/2019, Inicio 19:00 horas e término às 04:00 horas da manhã

Tema da festa: Festa a Fantasia.

Fantasia Andressa: Mulher Maravilha (personagem)

Atrações: Roupas de diversos personagens e dupla sertaneja ao vivo.

Cardápio: Bolo de prestígio, brigadeiro, beijinho, sorvete, churrasco (carne, frango e pão de alho), mandioca, vinagrete e farofa.

Convidados: Total de 40 pessoas somente adultos.

Valor da festa com todos os itens e serviços inclusos.  ( R$ 11.500,00 mil reais)

Garçom, Cozinheira e Churrasqueiro: Para servir as carnes, bebidas e doces.

2 – ORGANIZAÇÃO -

Estaremos organizando todas as ações, produtos e serviços  para a realização do evento, na dimensão de tempo, espaço e trabalhos a serem realizados na criação do ambiente e acessórios para o sucesso do evento.

Decoração da festa: Mesa de bolo e demais mesas (toalhas branca e vermelha) e Balões.

Atrações: Dupla sertaneja cantando ao vivo no violão.

Cardápio: Rodizio de carnes, massas, saladas e frutas.

Bebidas:  Cerveja, Vodka, refrigerantes e sucos.

Convidados tem que ter o Convite da festa.

Teremos 2 Cozinheiras, 2 Garçons e 2 churrasqueiros.

Como atração teremos dupla sertaneja tocando ao vivo no violão.

3 – DIREÇÃO -

Nesta fase da direção vamos delegar funções e ações para os envolvidos, para que todo o processo ocorra sob o comando de um gerenciamento eficiente e eficaz.

A música será por conta da banda contratada. Vamos seguir um cronograma de atividades em tempos estipulados para que toda a festa venha ocorrer sem atrasos. E teremos um maitre para o controle de todos os serviços estipulados aos garçons e demais envolvidos.

4 – CONTROLE -

Conferir se todas as pessoas estão envolvidas e se estão realizando as suas tarefas corretamente. Verificar se o ambiente está limpo, decorado e com luzes:

Realizar um feedback com os garçons e convidados, para ver se tudo saiu como o planejado e o que futuramente pode ser melhorado.

Ao meio dia, o maitre fica responsável por colocar as bebidas para gelar;

Às 14 horas as cozinheiras começam o preparo das comidas.

Às 18:OO horas está programado a entrega do bolo e os doces (já encomendados na semana) na doceria;