PROJETO INTEGRADOR II
Por: luanit • 14/5/2018 • Monografia • 3.264 Palavras (14 Páginas) • 314 Visualizações
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Universidade Anhanguera
Centro de Educação a Distância
CURSO:
DISCIPLINA: PROJETO INTEGRADOR II
PROFESSOR PRESENCIAL: SIMONE JUSTEM
PROJETO INTEGRADOR II
CENTRO UNIVERSITÁRIO ANHANGUERA NITERÓI - UNIAN
NITERÓI – RJ
Junho- 2016
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Universidade Anhanguera – Unian
Centro de Educação a Distância
ACADÊMICOS EM ADMINISTRAÇÃO
Janaina da Conceição Jayme Alves | RA 6785412662 | ||
Mariana Lima Cavalcante | RA 6787418429 | ||
Luana Mendonça Ruela | RA 6571256392 | ||
CENTRO UNIVERSITÁRIO ANHANGUERA NITERÓI - UNIAN
NITERÓI – RJ
Junho - 2016
PROJETO INTEGRADOR II
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO:
PROJETO INTEGRADOR I
Atividade Prática postada no ambiente virtual para avaliação do Tutor (a) a Distancia da Faculdade de Administração Anhanguera Educacional, como Requisito à aprovação na Disciplina: PROJETO INTEGRADOR II Sob a Orientação da Prof.ª Simone Justem.
UNIVERSIDADE ANHANGUERA
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SUMÁRIO ATUALIZAR
HISTÓRIA DA EMPRESA........................................................................................6
RESUMO....................................................................................................................6
INTRODUÇÃO..........................................................................................................7
APRESENTAÇÃO DO RESUMO ESCOLHIDO....................................................8
REVISÃO HISTORICA DA CONFEITARIA.........................................................9
ESCOPO DO PROJETO...........................................................................................10
ANÁLISE DE MERCADO......................................................................................
PLANEJAMENTO DE MARKETING....................................................................
PLANEJAMENTO FINANCEIRO..........................................................................
ANALISE DE RISCOS E OPORTUNIDADES.....................................................
OBJETIVO DO PROJETO.......................................................................................
1.1 PRINCIPAIS SERVIÇOS OFERECIDOS.......................................................
MONITORAMENTO DO PROJETO......................................................................
- ESTRUTURA DA EQUIPE DO PROJETO......................................................
SISTEMA PRODUTIVO..........................................................................................
DESCRIÇÃO ARÉA FÍSICA..................................................................................
1.2 GERENCIAMENTO DO PROJETO.................................................................
DESENVOLVIMENTO E CRONOGRAMA DO PROJETO...............................
- CRONOGRAMA DO PROJETO......................................................................
CONCLUSÃO..........................................................................................................
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS....................................................................
HISTÓRIA DA EMPRESA
Luana tinha 27 anos quando passou por um momento complicado em sua vida, foi quando se dedicou a cozinha para ocupar sua mente, já que tinha o dom por vir de uma família de padeiros. Iniciando a venda para seus amigos e familiares com sem carro chefe “Bolo de Pote”. A receita era tãogostosa que foi se espalhando e Luana foi ganhando admiradores.
Era a oportunidade que Luana tanto esperou, assim nasceu a “Cakes Lua”.
Ela foi à luta, publicando em redes sociais, aplicativos de internet, comunicando a vizinhos, amigos, salões de beleza, expondo seus produtos em feiras e eventos da cidade. Com a enorme quantidade de elogios Luana acrescentou em seu Cardápio outros tipos de produtos como brigadeiro, cupcakes, palha italiana e o novo queridinho, Pizza-Brownie (feita com massa de Brownie, cobertura de brigadeiro, beijinho, doce de leite ou paçoca e coberta com 8 tipos diferentes de confeitos à escolha do cliente).
A empresária não esperava uma resposta tão rápida e positiva à sua culinária. O que começou com um simples hobby para ocupar sua mente, virou sua profissão. Com um cardápio variado, consegue alcançar os mais diversos gostos e paladares.
RESUMO
Este estudo objetiva a realização de um Plano de Negócios para verificar a viabilidade de um empreendimento em panificação. Nele foi desenvolvido um planejamento estratégico onde foi declarado todas as ações da organização p posicionamento diante o mercado, os caminhos a serem seguidos, os objetivos, as metas, os valores da empresa, a sua visão e missão, além de uma análise amiental que identifica as oportunidades e as ameaças, os pontos fortes e fracos do empreendimento em relação ao negócio. O plano de marketing foi outra forma de definir como a empresa atuará para levar os produtos aos clientes, analisar a situação, o consumidor e o mercado. O plano de operacional descreve a forma que a empresa atuará para levar os produtos aos clientes, analisa a situação, o consumidor e serviços. O plano financeiro faz uma análise de viabilidade econômica definindo os investimentos, o capital de giro, custos operacionais, indicadores de vendas, a receita esperadae outros índices orçamentários.
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