Plano de um Negocio

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FACULDADE ANHANGUERA DE CAMPINAS

UNIDADE III

ADMINISTRAÇÃO

ATPS – EMPREENDEDORISMO

ETAPA 2

Felipe Salheb Alves –  RA 1587944192

Fabiana Lima Pulard da Silva – RA: 1578988303

João Paulo Sawaya – RA 2950592333

Johnnyson Torres de Mello – RA 1567224302

Leonardo Pereira Fidelis – RA 1578106478

Marco Antonio Santos – RA 1581944806

Osmar de Jesus Pereira – RA 9930011648

Talita Veloso Dal Molin – RA 1577150407

1º Semestre - 1ª Série A

Professor: César Ribeiro

Campinas, 24 de abr. de 2015

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Sumário

1. Sumário executivo        

1.1 Conceito do Negócio        

1.2 Localização        

1.3 Declaração da Missão        

1.4 Declaração da Visão        

2. Análise Setorial        

3. Público-alvo        

4. Produto        

4.1 Sabores sorvete de massa (normal) Tabela 1.        

4.2 Sabores sorvete de massa (diet) Tabela 2.        

4.3 Sabores sorvete de massa (sem lactose) Tabela 3.        

4.4 Sabores sorvete de massa (sem glúten) Tabela 4.        

4.5 Caldas quentes Tabela 5.        

4.6 Caldas frias Tabela 6.        

4.7 Picolés Tabela 7.        

4.8 Tortas Geladas Tabela 8.        

4.9 Bolos Gelados Tabela 9.        

4.10 Fondues Tabela 10.        

5. Concorrentes        

Tabela 2.        

6. Análise de S.W.O.T        

7. Os Itens Básicos Necessários Para Montar Uma Sorveteria Seriam:        

Tabela 3.        

7.1 Maquinas E Equipamentos        

7.2 Móveis e Utensílios        

Tabela 4.        

7.3 Estimativa Estoque Inicial        

Tabela 5.        

7.4 Estimativa Do Custo Com Mão De Obra        

Bibliografia        

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1. Sumário executivo

1.1 Conceito do Negócio

A Snow Times Sorveterias é uma empresa idealizada para atender a uma demanda do mercado posicionado entre as classes A, B e C na região de Cuiabá/MT, tendo em vista a carência na cidade e região de um local diferenciado, nostálgico, ricamente ambientado nos anos dourados (década de 1950), com oferta de produtos exclusivos, de criação e fabricação próprias.

Como diferencial de mercado, a Snow Times oferecerá sorvetes artesanais com 50 sabores no cardápio, entre eles sorvetes diet, light e sem gordura vegetal visando atender à demanda do público fitness, tendo em vista que muitos deixam de consumir o produto devido à gordura e acúcares adicionados nas receitas.

Os conhecimentos adquiridos pelo Sr. Socorro no ramo de sorvetes poderão ser aprimorados através de cursos e treinamentos específicos, possibilitando, assim, o desenvolvimento de novos serviços, produtos e sabores, porém, sempre mantendo-se a quantidade máxima de sabores em 50 variedades, remetendo-se, implicitamente, com isso, à temática da empresa.

Por tratar-se de um produto fortemente afetado pela sazonalidade, nos meses de baixa temperatura, onde, historicamente, o consumo de sorvetes diminui na maioria das regiões do país, serão oferecidos cardápios de inverno, com fondues de queijo e chocolate, chocolate quente, tortas doces e salgadas além, é claro, da linha de sorvetes que são o carro forte da empresa.

Também no inverno serão lançadas campanhas de marketing visando reforçar a marca, tais como: eventos exclusivos com convidados selecionados em nossa base de dados, imprensa local, clientes VIPs e formadores de opinião para lançamento de novos sabores, produtos e serviços, comercialização de edições limitadas de sorvetes, distribuição de brindes exclusivos e, no decorrer do ano, distribuição de flyers com descontos e programas de fidelização (coleção de tickets acumulativos que dão direito a brindes, descontos, promoções para aniversariantes do dia, comercialização de sorvetes em embalagens retornáveis, programa de indicações, etc).

A empresa estará situada em bairro muito próximo ao centro da cidade, em avenida de grande circulação de veículos e pessoas, porém atenderá também clientes corporativos e clientes de toda a região utilizando-se da internet como uma das ferramentas de vendas e marketing. A Snow Times fará periodicamente eventos externos de degustação com distribuição de flyers e terá páginas próprias nas redes sociais (Twitter, Facebook, Linkedin) onde divulgará seus produtos e promoções, receberá sugestões e reclamações de usuários e promoverá campanhas de fidelização e marketing de rede através da publicação de fotos autorizadas de seus frequentadores, os quais marcarão seus amigos, por exemplo ,em seus perfis do Facebook.