APS - Processos Organizacionais

UNIVERSIDADE PAULISTA

 INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – ICSC

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

APS - ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA Disciplina guia: Processos Organizacionais

SÃO PAULO - SP

2023

Guilherme de Lima Musachi - N8727G1

Maria Eduarda Sampaio - G50EFJ8

 Pedro Henrique de oliveira – N722843

Renan Alexandre de França Ferrari - G500660

Winny Kelly Gonçalves Ferreira - N8727J6

PROCESSOS ORGANIZACIONAIS: O FUNCIONAMENTO SINCRÔNICO DE UMA ORGANIZAÇÃO.

Atividades Práticas Supervisionadas – trabalho apresentado como exigência para a avaliação dos 3°/4° semestres, do curso de Administração da Universidade Paulista, sob orientação do Prof.(a)Dr./Me Luiz Fernando.

SÃO PAULO - SP

2023

SÚMÁRIO

1.INTRODUÇÃO............................................................................................... 5

2.FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA............................................................. 6, 7 , 8

3.PERFIL DA ORGANIZAÇÃO.......................................................................... 8

3.1.1. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA..............................................................8

3.1.1.1. Denominação e forma de constituição, dados e fatos relevantes da origem da organização, natureza e ramo de atuação....................................... 8, 9

3.1.1.2. Tipo (empresa privada, empresa pública, órgão governamental, instituição de fins lucrativos, etc.) ..................................................................... 9

3.1.1.3.Atividade principal................................................................................... 9

3.1.1.4. Porte (pequeno, médio, grande) – segundo os critérios do BNDES.......... 9

3.1.2.Força de trabalho.................................................................................... 9

3.1.2.1.Composição da força de trabalho........................................................... 9 ,10

3.1.3. Produtos e Clientes............................................................................... 10

3.1.3.1.Produtos principais................................................................................ 10

3.1.3.2. Clientes-alvo.......................................................................................... 10

3.1.4. Principais concorrentes da organização............................................. 10

4. PROCESSOS ORGANIZACIONAIS............................................................. 10

4.1 Macroprocesso da empresa (Apresentação textual) ..................................... 11

4.2 Identificação dos processos primários ou do negócio (Apresentação textual)... 11

4.3 Identificação dos processos de suporte/apoio (Apresentação textual) ........ 11, 12

4.4 Identificação dos processos de gerenciais (Apresentação textual) ............. 12, 13

5. REPRESENTAÇÃO GRÁFICA DOS PROCESSOS ORGANIZAIONAIS............ 13

5.1.1 Macroprocesso da empresa (mapeamento completo do macroprocesso)  13,14

5.1.2 Identificação dos processos primários ou do negócio (Escolha um processo e o represente em um fluxograma) ....................................................................... 14, 15

5.1.3 Identificação dos processos de suporte/apoio (Escolha um processo e o represente em um fluxograma) ......................................................... 15

5.1.4 Identificação dos processos de gerenciais (Escolha um processo e o represente em um fluxograma) ....................................................... 15, 16

6 ANÁLISE CRÍTICA DOS PROCESSOS ............................................................. 16

6.1 Como os processos são mensurados/controlados? .................................. 16

6.2 Análise crítica dos processos: pontos de relevância.................................... 16, 17

6.3 Análise crítica dos processos: pontos de melhoria. ....................................... 17

7. CONSIDERAÇÕES FINAIS ............................................................................ 17, 18

8. APÊNDICES ..........................................................................................................18

8.1 Fichas Individuais .................................................................................. 18, 19, 20, 21

9. ANEXOS ................................................................................. 21, 22

1.INTRODUÇÃO  

 A APS (Atividades Práticas Supervisionadas) tem como objetivo geral propiciar aos alunos uma fundamentação prática Identificando, mapeando e classificando os conceitos teóricos explorados na disciplina de processos organizacionais de uma determinada empresa.

Portanto, como citado no título, este documento aborda o funcionamento sincrônico de uma organização com aprofundamento na empresa, nos processos organizacionais, de suporte, gerenciais e macroprocessos.

O programa de APS é realizado pelos alunos do curso de graduação em Administração de Empresas, da Universidade Paulista (UNIP) que realizarão uma análise e diagnóstico organizacional da empresa de médio porte Hirota Food Supermercado, em busca de promover uma visão integrada da disciplina e desenvolverem o trabalho em equipe, inserindo-os nas práticas administrativas da empresa.

Com o foco principal do Hirota Food em seus quatro pilares, Fé, Família, Escola e Trabalho, a empresa originou-se nos anos 1970 sendo de pequeno porte e com o objetivo de oferecer um serviço direcionado a pessoas. Atualmente a mesma se enquadra como uma empresa de médio porte, oferecendo serviços de refeições prontas e vendas nos supermercados.

O trabalho desenvolvido abordará os processos realizados pela empresa, esclarecendo seus pontos principais e apresentando os mesmos por meio de representações gráficas. Além de retratar de forma visual os dados estudados, os alunos apresentarão uma análise crítica sobre os resultados analisados.