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Memorial Descritivo Restaurante Panorâmico

Por:   •  6/12/2015  •  Trabalho acadêmico  •  3.695 Palavras (15 Páginas)  •  1.998 Visualizações

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                                                        Data Inicial: Junho 2015

                                                        Emissão: R01

                                                        Revisão: EXE

Memorial Descritivo Restaurante Panorâmico

Acadêmico: Felipe Spengler

Obra

Restaurante Panorâmico

Local

Blumenau – SC

Objetivo

Memorial Descritivo de Arquitetura

Área

Arquitetura/Acabamentos

Data

Junho 2015

Revisão

R01 – Emissão Inicial

Índice

  1. PROJETO.......................................................................................................
  1. Localização...............................................................................................
  2. O empreendimento...................................................................................
  3. Construção................................................................................................
  4. Infra Estrutura............................................................................................
  5. Supra Estrutura.........................................................................................

  1. ACABAMENTOS...........................................................................................
  1. Elevações/Fachadas.................................................................................
  1. Embasamento...........................................................................................
  1. ESPECIFICAÇÕES.......................................................................................

Setor de Serviço:

  1. Depósito de Lixo.......................................................................................  
  2. Condensador (Ar-condicionado)...............................................................

Setor Privado:

  1. Hall e Espera............................................................................................  
  2. Salão Bar..................................................................................................
  3. Palco.........................................................................................................
  4. Salão Principal..........................................................................................
  5. BWC Feminino..........................................................................................
  6. BWC Masculino.........................................................................................
  7. Cozinha.....................................................................................................
  8. Material de limpeza e depósitos................................................................
  9. Sala de Administração...............................................................................
  10. Vestiário Feminino e Masculino ................................................................
  11. Varanda......................................................................................................

  1. Instalações e Aparelhos................................................................................
  1. PROJETO
  1. Localização

Localizado em Blumenau/SC, no bairro Vorstart, na Rua Gertrud Sierich. Total de área do terreno 16.513m², total de área do empreendimento 2.289m².

1.2 Empreendimento

O empreendimento será um restaurante panorâmico. Trabalhando com eixo estratégico de conexão por plano inclinado, ligando a Rua Itajaí com chegada no deck mirante que tem anexo ao empreendimento. Foi implantada uma ciclovia na rua existente com chegada a praça. Terá bicicletário de 8 (oito) vagas, um estacionamento de 60 (sessenta) vagas, sendo 3 (três)  especiais e 11 (onze) para funcionários e serviço o restante para clientes do restaurante ou para pessoas que freqüentem a praça que será composta por quiosque, pergolado com bancos, playground e deck mirante.

        Restaurante será de um pavimento contendo cozinha, câmara fria, depósito, material de limpeza, administração, refeitório, lava pratos, praça de garçom, vestiário, BWC masculino e feminino, palco, salão, bar e uma varanda com vista panorâmica da cidade.

  1. Construção

A construção seguirá as normas e será feita dentro das tecnologias padronizadas no mercado, obedecendo à técnica construtiva e utilizando o sistema de estrutura metálica  no salão e parte de serviços em alvenaria de tijolos.

As fundações serão executadas conforme determinação do cálculo estrutural.

As lajes serão do tipo nervurado, que atua simultaneamente como fôrma e armadura.

  1. Infra Estrutura

Locação: A locação da obra deverá ser feita rigorosamente de acordo com o projeto arquitetônico.

Regularização: O terreno deverá ser regularizado em atendimento aos níveis previstos no projeto arquitetônico.

Fundações: Serão empregadas estacas pré-moldadas de concreto armado, com secção e comprimento de conformidade com a sondagem e cargas determinadas pelo cálculo estrutural. Será executada uma camada de 5cm de espessura de concreto magro para proteção das armaduras de blocos e vigas baldrame. O concreto empregado terá um teor de cimento de 350kg/m³, conforme definido no projeto estrutural. Todo o concreto empregado será protegido com formas de madeira para permitir a estanqueidade do concreto.

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