A Gestão de Custos
Por: Alinevictoria89 • 26/8/2022 • Trabalho acadêmico • 676 Palavras (3 Páginas) • 196 Visualizações
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ATIVIDADE AVALIATIVA I
PARTE 1-A:
Os dados a seguir correspondem ao restaurante Saborearte. Responda ao que se pede.
- A abertura do restaurante demandou a aquisição de um forno a gás especial. Qual a classificação contábil deste fato? Maquinas e Equipamentos (Ativo Imobilizado), Investimento.
- Para fabricar quatro medalhões de filé especial com 200 gramas cada, o restaurante consome um quilo de filé comprado por $ 10,00. Qual o custo do medalhão?
Custo Medalhão: 10,00 / 4 = 2,50
- Os gastos com profissionais envolvidos na cozinha do restaurante são classificados como custos, despesas ou investimentos? Justifique.
São classificados como custos, pois são usados diretamente na produção do produto.
PARTE 1-B:
A cozinha do restaurante Saborearte verificou que na preparação de um prato de filé com fritas são consumidos, em média 400 gramas de carne de primeira e 200 gramas de batatas especiais. Cada quilo de carne de primeira custa para a empresa $ 12,00 e rende cerca de 900 gramas de bifes para o prato. Cada quilo de batata custa $ 2,00 e apresenta uma perda no processamento igual a 20%. Além dos dois ingredientes mencionados, a empresa verificou que gasta cerca de $ 6,00 com outros itens.
Pede-se:
a) Considerando os números apresentados, obtenha o custo médio do prato;
Carne: Batata: Custo medio total:[pic 2][pic 3]
12,00 / 9= 1,33 1000 – 20% = 800 gramas Carne: 5,33
1,33 x 4= 5,33 2,00 / 8= 0,25 Batata: 0,50
200 x 0,25= 0,50 Outros itens: 6,00
Total: 11,83
b) Sabendo que a empresa usa um multiplicador (ou taxa de marcação) igual a 2,50, qual o preço do prato?
Preço do prato: 11,83 x 2,50= 29,56
PARTE 1-C:
Relate como as informações de custos podem auxiliar o empresário na tomada de decisões e gestão do seu empreendimento? Tais informações são essenciais para a decisão dos preços de serviços ou produtos, para avaliar a redução de custos ou ate mesmo a continuidade de um determinado produto ou serviço, projetar vendas e orçamento da empresa.
PARTE 2-A:
A Sonho Doce Suave Ltda. registrou os dados apresentados na tabela seguinte. Com base nos números apresentados, calcule para o volume total produzido no período, sabendo que a empresa produz e vende 200 unidades por período:
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