O PLANO DE NEGOCIO

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CENTRO UNIVERSITÁRIO DO PARÁ – CESUPA

ÁREA DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS – ACSA

CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS

MATHEUS FELIPE MACEDO ALVES

AÇAÍ OEIRAS: PLANO DE NEGÓCIO PARA ABERTURA DE UMA EMPRESA VOLTADA PARA A PRODUÇÃO DE POLPA DE AÇAÍ

Belém - Pará

2019

MATHEUS FELIPE MACEDO ALVES

AÇAÍ OEIRAS: PLANO DE NEGÓCIO PARA ABERTURA DE UMA EMPRESA VOLTADA PARA A PRODUÇÃO DE POLPA DE AÇAÍ

Trabalho de conclusão de curso apresentado à Área de Ciências Sociais Aplicadas do Centro Universitário do Estado do Pará como requisito para obtenção do título de Bacharel em Ciências Contábeis.

Orientador: Profª. Esp. Ivanete Nazaré Santa Rosa Campos.

Belém - Pará

2019

AÇAÍ OEIRAS: PLANO DE NEGÓCIO PARA ABERTURA DE UMA EMPRESA VOLTADA PARA A PRODUÇÃO DE POLPA DE AÇAÍ

Trabalho de conclusão de curso apresentado à Área de Ciências Sociais Aplicadas do Centro Universitário do Estado do Pará como requisito para obtenção do título de Bacharel em Ciências Contábeis.

Data da aprovação:        /        /

Banca examinadora

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Prof. Esp. Ivanete Nazaré Santa Rosa Campos.

Orientador e Presidente da banca

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Prof^[a]. Msc.

Examinador interno

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RESUMO

Atualmente a economia regional tem alcançado destaque em todos os espaços da sociedade. Os produtos regionais são excelentes oportunidades de negócio devido as suas características orgânicas e principalmente, suas propriedades ambientais, além de possuírem alto valor agregado e sustentabilidade econômica, desenvolve o comércio local, promove a economia de subsistência e o bem-estar da comunidade. O objetivo desta pesquisa é realizar um estudo para elaboração de um plano de negócio a fim de analisar a viabilidade econômico-financeira da implantação de uma empresa do ramo de produção de polpa de açaí na cidade de Belém, estado do Pará. INSERIR^[b] A METODOLOGIA E O RESULTADO.

Palavras-Chave: Açai. Plano de Negócios. Viabilidade.

ABSTRACT^[c]

Currently the regional economy has gained prominence in all areas of society. Regional products are excellent business opportunities due to their organic characteristics and especially their environmental properties, as well as having high added value and economic sustainability, developing local commerce, promoting subsistence economy and community well-being. Within this context, there is a society gradually concerned with leading a healthy life. Fruits are gaining more space in the market, and acai is one of them, being a rich source of vitamins, minerals, natural sugars and with high nutritional and energy value, and help prevent disease. Acai from different Amazonian ecosystems has essential characteristics for human nutrition such as energy source, dietary fiber, anthocyanins, particularly minerals, calcium and potassium, and oleic and linoleic fatty acids. Given the above, the consumer market ends up demanding in all aspects, especially with regard to health and trade issues. The objective of this research is to conduct a study to elaborate a business plan in order to analyze the economic and financial viability of setting up a company in the açaí pulp production business in the city of Belém, state of Pará.

Keywords: Açai. Business plan. Viability

LISTA DE FIGURAS

Figura 1: Logomarca da empresa Açaí Oeiras..........................................................22

Figura 2: Layout da fábrica........................................................................................23

Figura 3: Fluxograma do processo produtivo da Açaí Oeiras....................................24

LISTA DE TABELAS

Tabela 1: Tabelas de requisitos da concorrência........................................................17

Tabela 2: Estudo dos fornecedores............................................................................18

Tabela 3: Modelo de Formação de preço....................................................................21

Tabela 4: Quadro de pessoal......................................................................................25

Tabela 5: Máquinas, Equipamentos, Moveis e Utensílios...........................................26

Tabela 6: Estimativa do estoque inicial.......................................................................27

Tabela 7: Caixa mínimo..............................................................................................27

Tabela 8: Pagamento de Fornecedor.........................................................................27

Tabela 9: Necessidade líquida de capital de giro – NCG.............................................28

Tabela10: Caixa Mínimo............................................................................................,28

Tabela 11: Capital de Giro (resumo)...........................................................................28

Tabela 12: Investimentos pré-operacionais................................................................28

Tabela 13: Investimentos total (Resumo)...................................................................29

Tabela 14: Estimativa do faturamento mensal............................................................29

Tabela 15: Estimativa do custo unitário de matéria-prima, materiais diretos e terceirizações.............................................................................................................29

Tabela 16: Estimativa do custo de comercialização....................................................30