O Sistema de Controle de Estoque nas Organizações Comerciais do Ramo Alimentício

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA

FACULDADE UNA DE CONTAGEM

Curso Superior em Ciências Contábeis – 2º Ciclo, Módulo A

Ambiente Contábil

Luciana Alexandrina Sherbow

ARTIGO ACADÊMICO

 PROCESSO GERENCIAL E A CONTABILIDADE DAS ORGANIZAÇÕES

O Sistema de Controle de Estoque nas Organizações Comerciais do Ramo Alimentício

Contagem

2012

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CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA

FACULDADE UNA DE CONTAGEM

Curso Superior em Ciências Contábeis – 2º Ciclo, Módulo A

Ambiente Contábil

Luciana Alexandrina Sherbow

 

ARTIGO ACADÊMICO

O PROCESSO GERENCIAL E A CONTABILIDADE DAS ORGANIZAÇÕES

O Sistema de Controle de Estoque nas Organizações Comerciais do Ramo Alimentício

Pesquisa Científica Interdisciplinar no formato de Artigo Acadêmico construído para a disciplina TIDIR do 2º Ciclo, Módulo A, do Curso de Ciências Contábeis, da Faculdade Una de Contagem, para análise e socialização de suas propostas.

Orientação: Prof. Ricardo Saraiva Diniz

Coorientação: Professores Domingos da Silva Cunha; Erika Rúbia e Souza; Gislene Garcia Nora de Oliveira; Lucas Alexandre Barquette.

Contagem

2012

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LINHA DE PESQUISA

O Processo Gerencial e a Contabilidade das Organizações

SUBTEMA

O Processo Gerencial e a Contabilidade das Organizações: O Sistema de Controle de Estoque nas Organizações Comerciais do Ramo Alimentício

1 INTRODUÇÃO

Independentemente do segmento das organizações o controle é um dos instrumentos que favorece ao usuário uma margem razoável de segurança, pois, contribui para a organização dos processos gerenciais e contábeis. A falta de controle tende a gerar transtornos que causam impactos negativos para as organizações, que vão desde a desvalorização da imagem como também perda de lucratividade.

Sendo assim, percebe-se que nas atividades mercantis a utilização do sistema de controle de estoque é vital, pois ele sustenta todas as atividades operacionais e não operacionais de uma organização a fim de proporcionar uma administração adequada das atividades relacionadas ao estoque.

Portanto, baseado no fluxo de atividades das organizações comerciais este trabalho tem por objetivo demonstrar a importância do sistema de controle de estoque para atender a demanda do mercado e sua contribuição para o melhor desempenho dos processos gerenciais e contábeis das organizações comerciais.

De forma detalhada, a partir do tema “O Processo Gerencial e a Contabilidade das Organizações” propõe-se uma análise do sistema de controle de estoque das organizações comerciais do ramo alimentício que demonstre meios eficientes e proporcione o melhor desempenho de suas atividades diárias.

De modo geral, este controle traduz-se em registrar e conferir as entradas e saídas de mercadorias, bem como notificar o saldo disponível destes registros em determinado período. Para isso, são utilizados métodos, procedimentos, normas e manuais que podem ser implantados para facilitar a execução das atividades dentro das organizações comerciais de modo a minimizar possíveis erros, e assim possibilitar a observação de melhorias no fluxo destas atividades que poderão ser aprimoradas.

A partir do exposto, salienta-se a necessidade das organizações manterem o controle de estoque devido à alta demanda de entradas e saídas de mercadorias, a fim de contribuir significativamente no processo decisório das organizações comerciais do ramo alimentício. Além disso, o estudo deste controle de estoque visa identificar a importância de sua utilização para atender a necessidade de registrar contabilmente seus ativos e, posteriormente, suas saídas através do consumidor.  

Por fim, este trabalho trata-se de uma proposta de análise da interação da importância da utilização do sistema de controle de estoque para o melhor desempenho das organizações comerciais do ramo alimentício, a partir da seguinte pergunta: Qual a importância da utilização do sistema de controle de estoque para o melhor desempenho do processo gerencial e contábil das organizações comerciais do ramo alimentício?

1.1 Objetivos

1.1.1        Objetivo geral

Demonstrar a importância da utilização do sistema de controle de estoque para o melhor desempenho do processo gerencial e contábil das organizações comerciais do ramo alimentício.

1.1.2        Objetivos específicos

Foram estabelecidos os seguintes objetivos específicos para se atingir o objetivo geral:

• Demonstrar o processo de aplicação do sistema de controle de estoque nas organizações comerciais do ramo alimentício.
• Identificar os riscos da não utilização do sistema de controle de estoque nas organizações comerciais do ramo alimentício.
• Expor os principais benefícios da utilização do controle de estoque nas organizações comerciais do ramo alimentício.

2 ASPECTOS METODOLÓGICOS

A partir dos propósitos pré-definidos de pesquisa, apresentam-se abaixo os aspectos metodológicos aqui envolvidos:

• Sujeito(s) da pesquisa: A importância da utilização do sistema de controle de estoque para o melhor desempenho do processo gerencial e contábil das organizações comerciais do ramo alimentício.

• Método de coleta de dados: Pesquisa eletrônica e bibliográfica, que trata-se de “pesquisa publicada em forma de livros e revistas sobre o assunto abordado, onde o pesquisador faz contato direto com tudo o que foi publicado, dito, filmado ou de alguma outra forma registrado sobre determinado tema” (CERVO; BERVIAN, 1996, p. 48), além de levantar informações através de entrevista a profissionais envolvidos no controle de estoque de organizações comerciais do ramo alimentício.
• Tratamento dos dados: Análise qualitativa de textos, na qual Araújo e Oliveira (1997, p. 11) enfatizam que “o estudo se desenvolve numa situação natural, sendo ricos em dados descritivos, obtidos no contato direto com a situação estudada, com um plano aberto e flexível”, com a análise do levantamento das informações coletadas pela entrevista.
• Procedimentos de pesquisa: Levantamento de informações através de roteiro de entrevista que “é uma técnica utilizada sempre que os dados não são encontrados em registros e fontes documentais, podendo ser facilmente obtidos por meio de contatos pessoais” (CERVO; BERVIAN, 1996, p. 53), e pesquisa eletrônica e bibliográfica, em interdisciplinaridade com Contabilidade Comercial, Direito Empresarial, Matemática Financeira e Métodos Quantitativos Aplicados à Contabilidade.

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3 REFERENCIAL TEÓRICO