Pastéis de Bertioga

UNIVERSIDADE PAULISTA - INTERATIVA

TRABALHO EM GRUPO – TG

ESTUDOS DISCIPLINARES III

 Pastelaria começou em Kombi e agora lucra vendendo massa e garapa para franqueados

Aluno(s):

Sidney Augusto da Silva    RA: 1539989

POLO

PERUS

2015

SUMÁRIO

1.            Pergunta apresentada no exercício        3

1.1.        Faturamento diário do trailer em alta temporada        3

1.2.        Quantidade média em gramas da massa usada em cada pastel        4

PERGUNTA APRESENTADA NO EXERCÍCIO

“Suponha que você esteja interessado em abrir uma pastelaria. Este texto permite a um empreendedor calcular rapidamente algumas estimativas relacionadas ao negócio. Baseado exclusivamente no texto, explique como é possível estimar o faturamento diário do trailer localizado em Bertioga em alta temporada e também a quantidade média (peso em gramas) da massa que é usada em cada pastel. Faça um demonstrativo da lógica utilizada para a estimativa.”

1. Estimar o faturamento diário do trailer localizado em bertioga em alta temporada;

A partir dos dados oferecidos pelo texto para o cálculo do faturamento diário do trailler em alta temporada, temos o resultado no quadro abaixo:

[pic 1]

Basicamente para tal cálculo foram usadas as duas variáveis apresentadas: o preço do pastel de queijo e carne (X), e a quantidade de pastéis vendidos por dia na alta temporada (Y), assumindo que foram vendidos somente pastéis de queijo e carne. Chamaremos o resultado do cálculo de “(Z)”. Segue abaixo a lógica do cálculo:

X.Y=Z

[pic 2][pic 3][pic 4]

Com base no cálculo apresentado, podemos dizer que o faturamento diário do trailer de pastéis localizado no trevo de bertioga é de R$ 13.500,00.

1. Quantidade média (peso em gramas) da massa que é usada em cada pastel;

Semelhantemente ao cálculo anterior, foram apresentadas duas variáveis que nos possibilitam saber qual é a quantidade média da massa usada em cada pastel, com base em números de alta temporada. Abaixo as variáveis são apresentadas assim como o resultado do cálculo:

[pic 5]

Neste cálculo dividimos a quantidade total de massa produzida diariamente (A) pela quantidade de pastéis vendidos diariamente (B), obtendo o resultado (C) de 0,213 Kg por pastel. Para que possamos obter o resultado em gramas temos que multiplicar o resultado por 1.000.

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