A Industria de Chocolate

Resumo

O mercado econômico é muito instável e passa por mudanças a todo o tempo, cada dia que passa o FISCO está mais informatizado, mais preparado para controlar e administrar as empresas, com isso, está cada vez mais complicado manter-se na informalidade, as fiscalizações acontecem a todo o momento. Mas como evitar problemas com fiscalização? O primeiro passo é regularizar seu negócio, com isso você já tem meio caminho andado, o propósito deste projeto é trazer informações eficazes e sólidas de como constituir uma empresa, as exigências e responsabilidades de cada órgão público dentro da mesma, dividido em capítulos, todos com seus temas e subtemas, como principal fonte usamos os sites dos próprios órgãos, além de artigos para dar segurança aos leitores. O processo de fabricação de chocolate, como a matéria prima é processada até chegar a sua forma final. A indústria de chocolate diet no Brasil, seu grande crescimento e o aumento da intolerância a certos tipos de alimentos.

1. Introdução

Como fonte de pesquisa, este projeto traz informações concretas, com dados reais, retirados de vários artigos disponibilizados na internet, qual o processo de abertura, quais as responsabilidades dos órgãos, quais as responsabilidades dos investidores, as estratégias para escolher a localização, são pontos fundamentais para o sucesso.

1.1 Tema

Indústria

1.2 Delimitação do Tema

Indústria Alimentícia de Chocolate

1.3 Objetivo da Empresa

Inovar o conceito que as pessoas têm em relação ao chocolate diet em barra, proporcionando ao consumidor um sabor mais apurado e sofisticado, com diferentes variedades de produtos, para tornar-se a maior produtora de chocolates diet em barra do país.

1.4 Objetivo do Curso

Adquirir novos conhecimentos por meio da elaboração de um projeto de abertura de empresa. Conhecer todos os procedimentos burocráticos para a abertura da mesma, para que possa pô-los em prática no ambiente profissional no futuro.

1.5 Justificativa

A Indústria alimentícia de chocolates é uma das maiores e das mais promissoras no mercado alimentício brasileiro, nos últimos 10 anos o consumo de chocolate no Brasil cresceu em média, cerca de 11% ao ano. Pesquisas recentes apontam que o consumo passou de 0,2 kg ao ano em 2002, para 1,3kg em 2010, números que continuam a crescer (Brasil Business Review, 2012).

Hoje, o Brasil é o terceiro maior mercado consumidor do mundo em chocolates, perdendo as primeiras posições para os Estados Unidos e Alemanha, porém ainda somos o segundo maior fabricante de chocolates no mundo, atrás apenas da Inglaterra (Blogrefrisat, 2014).

Segundo o relatório anual da Organização Mundial de Saúde (OMS), o qual inclui informações de 194 países, aponta que um em cada três adultos no mundo, sofrem de hipertensão e um em cada dez tem diabetes. Este é um dos problemas mais sérios enfrentados pela humanidade em nossa década, a hipertensão causa cerca de metade das mortes de problemas vasculares no mundo (Minha Vida, 2012).

Os dados coletados através da pesquisa sobre o consumo, produção e a possível influência do consumo de chocolate, na saúde, nos motivaram a constituir uma indústria de chocolate diet, em barra.

2 – Descrição da Empresa

2.1 – Razão Social

Chocobar Indústria e Comércio LTDA.

2.2 - Nome Fantasia

Chocobar

2.3 - Logotipo

Figura 1, Logotipo, Autor: Autores do Trabalho

2.4 – Produtos

Splash – É o mais puro e cremoso chocolate branco diet, sendo vendido em barras de 400g.

Ingredientes: Manteiga de cacau, leite em pó, polidextrose, (fibra alimentar), edulcorante maltitol, emulsificantes lecitina de soja e ricinoleato de glicerila e aromatizante.

Figura 2, Produtos Fonte:

http://www.soldatx.com/forum/index.php?showtopic=9488 adaptado por Caroline Sotero

Chocolife - Barra de chocolate ao leite diet, contendo 400g.

Ingredientes: Massa e manteiga de cacau, leite em pó integral, soro de leite e edulcorantes, só que ao invés de açúcar leva adoçante.

Figura 3, Produtos, Fonte:

http://www.cacaushow.com.br/produto/tablete-zero-lactose adaptado por Caroline Sotero

Scooby-Doo/Barbie – Dedicado especialmente para crianças das personagens dos desenhos animados Scooby-Doo e Barbie, sendo metade chocolate branco e a outra chocolate ao leite diet. Barras de 30g.

Ingredientes chocolate branco diet: Manteiga de cacau, leite em pó, polidextrose, (fibra alimentar), edulcorante maltitol, emulsificantes lecitina de soja e ricinoleato de glicerila e aromatizante.

Ingredientes chocolate ao leite: Massa e manteiga de cacau, leite em pó integral, soro de leite e edulcorantes, só que ao invés de açúcar leva adoçante.

Figura 4, Produtos, Fonte:

http://www.elo7.com.br/chocolate-personalizado-laka-barbie/dp/40C2E5 adaptado por Caroline Sotero

Figura 5, Produtos, Fonte:

http://www.obsessionistas.co.uk/collections/2011/4/7/0003-chocolate-bar-wrappers.html adaptado por Caroline Sotero

Duster - Barra de chocolate branco com cookies de chocolate, barra de 170g.

Ingredientes: Manteiga de cacau, leite em pó, polidextrose, (fibra alimentar), edulcorante maltitol, emulsificantes lecitina de soja e ricinoleato