Descrição da empresa Churrascaria “Saufino”

Descrição da Empresa

Churrascaria “Saufino” criada em 2013 para satisfazer a demanda de consumidores na área gastronômica.

Observando que ouve uma grande procura por parte de clientes em busca de produtos com qualidade e sem agrotóxicos considerados produtos orgânicos. A churrascaria saufino mantém uma competitividade por meio da qualidade do atendimento do ambiente e principalmente um produto diferenciado no mercado que são: carne e verduras orgânicas. A empresa está localizada estrategicamente em um local de grande movimento e fluxo de pessoas e abrange uma área de 1000² a empresa deseja com muita atenção e dedicação satisfazer os nossos clientes sempre visando á melhoria continua.

Produtos e serviços

Produtos

A churrascaria saufino trabalha com produtos diferenciados como: carne orgânica, carne maturada e saladas elaboradas com produtos orgânicos.

Serviços

O nosso atendimento e único e exclusivo tratando cada cliente de forma especial, vamos citar um exemplo: quando o cliente adentrar na churrascaria saufino perguntamos a ele como gostaria de ser atendido, deixando o cliente encantado com nosso atendimento e fidelizando o cliente.

Mercado e competidores

A churrascaria saufino compete a principio com o mercado local direto que são churrascarias tradicionais em campo grande, quebrando paradigmas de muitas empresas do mesmo segmento.

Os nossos concorrentes indiretos são: hambúrgueria, pizzaria, espetinhos, delíveis de sushi, churrasquinho na casa de amigos, casas de carne e carnes assadas em mercados e comercio.

Marketing e Vendas

Produto

 Produto de qualidade.

 Estacionamento para clientes.

 Musica ambiente, espaço amplo e harmonioso.

Preço

 Preço promocionais nos dia de semana e nos finais de semana preço padrão.

 Forma de pagamento com ticket refeição/cartão de débito e credito e pagamento a vista com 05% de desconto, levando quatro pessoas na semana o cliente ganha uma rodada de Chopp.

 Quando houver um fechamento de evento acima de cinquenta pessoas cada mesa ganha uma torre de Chopp.

Praça ( canais de distribuição)

 As carnes são armazenadas em câmera fria com temperatura de 4º graus, as verduras passam por um processo de triagem e as sobras são descartadas.

 As entregas são feitas por veículos adequados de forma rápida e com total proteção ao alimento.

Propaganda/ comunicação

 Outdoor, busdoor (anuncio em ônibus), anuncio em meios de comunicação (radio TV).

 Propaganda boca a boca que são feitas por clientes satisfeitos com nosso serviço.

 Propaganda em sites.

Analise swot churrascaria saufino.

Analise estratégica

Forças Fraqueza

 Trabalhando com a cultura regional.

 Localizada demograficamente em ponto estratégico onde atrai seus clientes e fidelizando os mesmos.

 Equipamentos modernos.

 Atendimento para gostos diferenciados.

 Dificuldade de contratar profissionais qualificados.

 Concorrência com empresas tradicionais no mesmo segmento

Oportunidades Ameaças

 Infidelidade do cliente a outras empresas.

 Conceito novo, com relação a produtos orgânicos.

 Eventos mundiais (copa do mundo, olimpíadas)

 Incentivos fiscais a pequenas empresas por parte do governo.

 Aumento do poder aquisitivo.

 Econômica, doenças nos animais.

 Aumento de produtos industrializados pronto para o consumo (enlatados)

 Concorrência indireta.

Estrutura do Plano Financeiro

Investimento Inicial

A churrascaria Saufino acredita que o valor inicial para o empreendimento seja de 500.000.00 mil reais

Receitas

Os valores diários das refeições são de seis mil reais dias de segunda a sexta e nos sábados e domingo 11.250.00 mil reais.

Totalizando uma receita de vendas mensal de 210. 000.00 reais.

Fluxo de Caixa mensal

NOV/2012

RECEBIMENTOS

Receitas a Vista R$ 180.000,00

Receitas a Prazo R$ 30.000,00

Faturamento (vendas) R$ 210.000,00

PAGAMENTOS

Custas/Despesa Variáveis