O relatório oficial de justiça no cumprimento de requisitos na propriedade da empresa Granol indústria, comércio e exportação S / A

FACULDADE DE TECNOLÓGIA SENAI ROBERTO MANGE

CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA INDUSTRIAL

RELATORIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO

Valdivino Rodrigues dos Santos

ANÁPOLIS – 2010

FACULDADE DE TECNOLOGIA SENAI-ROBERTO MANGE

CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA INDUSTRIAL

RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO

Empresa: Granol Indústria Comércio e Exportação S/A.

Setor de Estágio: Controle de Qualidade Físico-Químico.

Estagiário: Valdivino Rodrigues dos Santos.

Relatório de estágio em cumprimento a exigência da

FATEC SENAI-ROBERTO MANGE

ANÁPOLIS – 2010

FOLHA DE APROVAÇÃO

Estágio realizado nas dependências da empresa Granol Indústria Comércio e Exportação S/A, situado no DAIA - Anápolis perfazendo uma carga horária de 400 horas exigidas pela instituição Faculdade de Tecnologia Senai Roberto Mange.

Para os devidos fins, fazem-se assinaturas dos envolvidos diretamente ao estágio supervisionado:

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José Mauro de Oliveira

Coordenador (a); do controle de qualidade físico-químico.

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Valdivino Rodrigues dos Santos

Estagiário

INDÍCE

01 - INTRODUÇÃO 6

02 - OBJETIVOS 7

03 - GRANOL INDÚSTRIA COMÉRCIO E EXPORTAÇÃO S/A 8

04 - NORMAS DE SEGURANÇA 16

05 - EQUIPAMENTOS DO LABORATÓRIO 19

5.1 - BALANÇA ANALÍTICA 19

5.2 - PHMÊTRO 20

5.3 - MUFLA 20

5.4 - CONDUTIVÍMETRO 21

5.5 – NIR’S 21

5.6 - CENTRIFUGA 24

06 - PADRONIZAÇÃO E TITULAÇÃO 25

6.1 - PADRÃO PRIMÁRIO 26

6.2 - PADRÃO SECUNDÁRIO 26

6.3 - TITULAÇÃO ÁCIDO-BASE 26

6.4 - CÁLCULO DO FATOR DE CORREÇÃO 27

07 - PREPARAÇÕES DE SOLUÇÕES 28

7.1 - SOLUÇÃO SATURADA 28

7.2 - SOLUÇÃO INSATURADA 29

7.3 - SOLUÇÕES TAMPÃO 29

7.4 - SOLUÇÃO INDICADORA 30

7.5 - SOLUÇÃO REAGENTE 30

08 - PADRONIZAÇÃO DO TIOSSULFATO DE SÓDIO 0,1 N 31

09 - EQUIPAMENTOS DO LABORATÓRIO 34

10 - ANÁLISES REALIZADAS PELO CONTROLE DE QUALIDADE 36

10.1 - ANALISES DE SOJA EM GRÃOS 37

10.2 - ANALISES DE FARELO DE SOJA 41

10.3 - ANALISES DE ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS 51

10.4 - ANALISES DE ÁGUAS DE CALDEIRA 57

11 - CONCLUSÃO 63

12 – REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 64

01 - INTRODUÇÃO

O estágio supervisionado é um momento importante na formação profissional, pois é durante este período que o aprendiz terá maior envolvimento com atividades que farão parte do seu trabalho.

Realizado no CONTROLE DE QUALIDADE DA EMPRESA GRANOL INDÚSTRIA COMERCIO E EXPORTAÇÃO S/A, localizada no DAIA (Distrito Agroindustrial de Anápolis), onde descreverá as atividades desenvolvidas no controle de qualidade.

02 - OBJETIVOS

Alcançar através do estágio supervisionado conhecimento prático visando qualificação profissional e apresentar as atividades desenvolvidas no Curso Técnico de Química Industrial, exigidas pelo mercado industrial.

Aprender o procedimento de preenchimento de laudos, planilhas, aprovarem ou reprovar produtos e subprodutos, tais como, soja, óleo de soja e farelo de soja. Operar equipamentos e instrumentos, atendendo as expectativas da Faculdade de Tecnologia SENAI Roberto Mange.

03 - GRANOL INDÚSTRIA COMÉRCIO E EXPORTAÇÃO S/A

A Granol Indústria Comércio e Exportação S/A é uma empresa que atua desde 1966