Cacau Show

UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO

FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE CARUARU UNIDADE DE ENSINO GOV. MIGUEL ARRAES DE ALENCAR

CARUARU, 2013

UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO

FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE CARUARU UNIDADE DE ENSINO GOV. MIGUEL ARRAES DE ALENCAR

CARUARU, 2013

“A gente nunca chega lá. Se eu achar isso, será o começo do fim”.

Alexandre Costa

SUMÁRIO

1. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA..................................................................1.1 - Histórico da empresa......................................................................................1.2 - Atividade econômica principal .......................................................................1.3 - Estrutura organizacional ................................................................................ 4455

2. CADEIA DE VALORES......................................................................................2.1 - Missão, Visão e Valores.................................................................................2.2 - Compreensão do mercado.............................................................................2.3 - Definição das ações estratégicas................................................................... 6667

3. OBJETIVOS DA EMPRESA...............................................................................3.1 - Objetivo geral..................................................................................................3.2 - Objetivos específicos...................................................................................... 888

4. LINHA DE PRODUTOS/SERVIÇOS ................................................................. 8

5. COMPOSTO DE COMUNICAÇÃO.....................................................................5.1 – Canais do marketing...................................................................................... 9 9

6. DECISÕES DA FORÇA DE VENDAS................................................................6.1 – Estratégias empresariais...............................................................................6.2 – Recursos humanos da força de vendas........................................................6.2 – Avaliação e controle de resultados................................................................ 10101112

REFERÊNCIAS....................................................................................................... 13

1. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA

1.1 - Histórico da empresa

“As boas intenções têm sido a ruína do mundo. As únicas pessoas que realizaram qualquer coisa foram as que não tiveram intenção alguma”. Oscar Wilde

A frase acima traduz bem a história da empresa considerada a maior rede de chocolates finos do mundo. A Cacau Show, que já ultrapassa em número de lojas a americana Rocky Mountain. A marca de chocolates 100% nacional, foi fundada por um adolescente de 17 anos, no ano de 1988. Alexandre Tadeu da Costa, um rapaz de família humilde, filho de pai tecelão e mãe vendedora de produtos de beleza em domicílio. Começou revendendo chocolates de uma indústria e na páscoa de 1988, ele vendeu, além de outros produtos, dois mil ovos de 50g. Porém quando chegou a fábrica, descobriu que por não conhecer bem os produtos da empresa, acabou realizando a venda de um produto que não existia, pois a fábrica não fazia esse tipo de ovo. Sem querer perder o cliente e com a enorme vontade de cumprir o que fora prometido, Alexandre comprou a matéria prima necessária e procurou alguém que já soubesse fabricar chocolates em casa para ajudá-lo. Em uma loja especializada no ramo, conheceu uma senhora que veio a ser a primeira funcionária da empresa. Dona Creusa já acostumada a fazer chocolates caseiros, ajudou o empreendedor nessa jornada. Durante três dias, uma jornada diária de trabalho de 18h e um prazo de entrega apertado, foi possível entregar as encomendas, que geraram um lucro em torno de US$ 500,00.

Depois do sufoco o empresário percebeu que havia um mercado muito pouco explorado de chocolates artesanais e resolveu investir nisso. Com o lucro das encomendas a empresa iniciou suas atividades em 1989, no bairro da casa verde, em São Paulo. Hoje a empresa conta com mais de 750 funcionários, 17.000m ² de área construída e um faturamento anual estimado em R$275 milhões. Em 20 anos de história nunca contou com o capital externo. Tudo o que existe foi construído com o próprio negócio e dedicação. Em 2005 recebeu o prêmio ‘Melhor Franquia do Ano’, concedido pela editora Globo, em parceria com a fundação Getúlio Vargas.

1.2 - Atividade econômica principal

Fabricação e comercialização de chocolates finos artesanais

1.3 - Estrutura organizacional

A empresa conta com um quadro fixo de aproximadamente 750 funcionários, sendo que seis meses antes da Páscoa este número aumenta em aproximadamente 35% e a fábrica opera 24h por dia em três turnos. Além disso, as franquias trabalham com duas pessoas em média, e na páscoa este número dobra.

A direção da empresa é representada na forma do organograma abaixo:

2. CADEIA DE VALORES

2.1 - Missão, Visão e Valores.

Missão:

Proporcionar ao maior número de pessoas uma experiência memorável e excelência em produtos e serviços, sendo referência em gestão do negócio de