Gravadora X Moradores

Tecnologia em Processos Gerenciais

ATPS – Gestão da Produção e Operações

São Paulo / SP

Novembro/2014

ATPS – Gestão da Produção e Operações

Atividade prática supervisionada apresentada como requisito de avaliação na disciplina de Gestão da Produção e Operações, no Curso de Tecnologia em Processos Gerenciais. Da Faculdade Anhanguera, turma 4ª semestre, sob a orientação do Tutor EAD. Junior e Prof. EAD. Me. Luiz Manuel Palmeira de ensino a distância e Cezar Vanzin (Coordenador).

São Paulo \ SP

Novembro 2014

SUMÁRIO

Evolução histórica da administração e seus conceitos .............................................................04

Empresa analisada E - Flores..................................................................................................05

Sistema de Produção .................................................................................................................05

Perfil da Empresa ............................................................................................................06

Histórico Empresa............................................................................................................06

Estratégias de Planejamento.............................................................................................06

Conceitos Previsão de Vendas.........................................................................................07

Ciclo de administração de materiais ...............................................................................08

O que é EPR....................................................................................................................09 e 10

Principais técnicas Japonesas...................................................................................11,12,13 e 14

Conclusão........................................................................................................................15

Bibliografia.....................................................................................................................16

Administração, Produção e Sua Evolução Histórica.

A administração da produção existe desde sempre quando nossos antepassados polia pedra em busca de um utensilio mais eficaz. Nesta época não existia o comercio, os utensílios serviam apenas para quem os produzia. Em seguida surge a primeira forma de produção organizada por meio dos artesãos, que com maiores demandas começa a contratar ajudantes e a estabelecer prazos de entrega e classificar prioridades. Com o surgimento da revolução industrial a produção artesanal entra em decadência. Com a descoberta da maquina, em 1764 começa se a substituição das pessoas pelas maquinas, surgindo as primeiras fabricas.

Tempos depois nestas fabricas surge a administração da produção que pode ser definida como a área da empresa capaz de produzir bens ou serviços por meio das melhores decisões e responsabilidades advindas de seus gerentes de produção. Estes profissionais são responsáveis por utilizar alguns ou todos os recursos disponíveis para a função produção sempre com vistas aos objetivos definidos pela organização. Esta produção se concretiza por meio das operações que compõe as atividades da empresa capaz de produzir bens ou serviços que podem alterar em função da demanda, do volume, da variedade ou contato com o consumidor. Em empresas prestadoras de serviços o principal material será a informação, já em indústrias o processo será o percurso do material desde sua entrada até sua saída já transformado utilizando sempre o trabalho desenvolvido pelos homens ou maquinas em um tempo definido.

Neste contexto as organizações buscam constantemente por melhores métodos de trabalho e processos capazes de obter melhores práticas de produtividade, ou seja, produzir mais com o menor custo possível.

É preciso observar também se os ambientes envolvidos neste processo têm possibilidades de oferecer as melhores condições de produção para todos os envolvidos, e neste contexto estão envolvidos os ambientes interno e externo à organização. No ambiente interno faz se necessário analisar se há tecnologias, finanças, marketing, suprimentos e principalmente pessoas para gerar os melhores produtos ou serviços. No ambiente externo é preciso analisar os fornecedores o governo a concorrência os consumidores a comunidade a tecnologia e os sindicatos, todos eles direto ou indiretamente influenciam na produção e na produtividade das empresas.

Empresa Analisada.

Flores e Cestas online.

Sistema de Produção

A sede da empresa fica localizada na Vila Leopoldina.

Endereço estrategicamente escolhido por ser uma região próxima ao seu principal fornecedor, Ceasa.

A durabilidade das flores em média é de sete dias, se estacadas em câmara fria. Os alimentos também possuem prazo de validade, e o padrão de qualidade da empresa exigi que por mais que estejam dentro da validade, produtos alimentícios deverão ser os mais frescos possíveis.

Perfil, Histórico da Empresa.

A E-Flores, nasceu da intenção de oito pessoas com propriedades para o empreendedorismo e conhecimento teórico voltado para o comércio on-line de abrir uma empresa própria.

Atuar na atividade de presentes como flores e cestas remetem a dedicação, ideias e bom gosto por se tratar de um produto que se utiliza da emoção das pessoas, e que variam de