Matemática Aplicada

Produto: Torta de Pão de Forma com Frango

Torta média

Rendimento 12 pedaços

Ingredientes necessários:

2 pct pão de forma

1Kg peito de frango

1Kg maionese

200gr cenoura

300gr Batata Palha

150gr Tomate

100gr azeitona

UN Embalagem

5gr Condimentos

Calculo de preço unitário baseado em produção de 100 unidades mês.

Custo variável

Produtos para produção:

2 pct pão de forma: R$ 2,50

1Kg peito de frango: R$ 5,00

1Kg maionese: R$ 2,98

200gr cenoura: R$ 0,13

300gr Batata Palha: R$ 2,00

150gr Tomate: R$ 0,50

100gr azeitona: R$ 1,00

UN Embalagem: R$ 0,39

5gr Condimentos: R$ 0,10

Transporte compra de mercadorias: R$ 0,20

Custo variável = Total: R$ 14,80

Cálculo custo fixo

Pró-labore 2 pessoas: 1.356,00 (1 salário mínimo ( R$ 678,00) cada)

Luz, água, gás: R$ 10,00

INSS: 11% salário mínimo: R$ 149,16 ( R$ 74,58 cada)

Custo Fixo = Total: R$ 1.515,16

Custo comercialização

Transporte para entrega: 10%

Custo médio de produção para 100 unidades

Cm (x)= Cf+Cv.x

Cm (x)= 1.515,16 + 14,80 x 100

Cm (x) = 1.515,16 + 1.480,00

Cm (x) = 2.995,16 Cm = 2995,16/100= 29,95

Calculo Preço

P= Cc + Cmgl + Cm

P= 10% + 15% + 29,95

P= 75% = 29,95

100% = P

P= 75P=2.995

P= 2.995

75

P= 39,93 arredondando para R$ 40,00

CALCULOS A SEREM EFETUADOS:

R (x) = p.x

C (x) = Cf + Cv.(x)

L (x) = R (x) – C (x)

R (x) = c (x)

FUNÇÕES:

FUNÇÃO RECEITA

R (x) = p.x

R (x) = 40,00.x

FUNÇÃO CUSTO

C (x) = Cf + Cv.x

C (x) = 1.515,76 + 14,80.x

FUNÇÃO LUCRO

L (x) = R (x) – C (x)

L (x)= 40,00x – (1.515,16 + 14,80x)

L (x) = 40,00x – 1.515,16 – 14,80x

L (x) = 40,00x – 14,80x – 1.515,16

L (x) = 25,20x – 1.515,16

PONTO DE EQUILÍBRIO

R (x) = C (x)

40,00x = 1.515,16 + 14,80x

40,00x – 14,80x = 1.515,16

25,20x = 1.515,16

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