PROJETO INTERDISCIPLINAR PROJETO DE CRIAÇÃO DE EMPRESA

FACULDADE NOVOS HORIZONTES

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PROJETO INTERDISCIPLINAR PROJETO DE CRIAÇÃO DE EMPRESA

ANA PAULA TOLEDO CARLA COUTINHO DAMASCENO MÁRCIA AP. MAIA SOARES SÔNIA GONÇALVES DE SOUZA WANDEIR BRAGA PEREIRA

Belo Horizonte, maio de 2008.

ANA PAULA TOLEDO CARLA  COUTINHO DAMASCENO

MÁRCIA AP. MAIA SOARES SÔNIA GONÇALVES DE SOUZA WANDEIR BRAGA PEREIRA

PROJETO DE CRIAÇÃO DE EMPRESA EMPRESA PASTEL & CANA LTDA.

Trabalho acadêmico apresentado ao Curso de Administração da Faculdade Novos Horizontes, Unidade Barreiro, como requisito parcial para aprovação nas disciplinas do 5º período.

Orientador: Profº.: Marco Aurélio Ramos.

Belo Horizonte, maio  de 2008.

Sumário

1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA        5

1. Sumário Executivo        5
2. Dados da Empresa        6
3. Dados dos Dirigentes        6
4. Definição do Negócio        6
5. Visão        7
6. Missão        7
7. Descrição dos Produtos e Serviços        7
8. Sistemas de Qualidade dos Produtos        7
9. Registros Necessários        8

1. ANÁLISE DO MERCADO        9

1. Mercado        9
2. Identificação do Público Alvo        9
3. Tendências de Mercado        9
4. Concorrência        10

1. Diferencial Competitivo        10
2. Metas Específicas        10

1. MARKETING        11

1. Política de Preços        11
2. Praça        12
3. Estratégias de Promoção e Vendas        12
4. Relacionamento com o Cliente        13

1.  FINANÇAS        13

1. Levantamentos dos Ativos Permanentes (Aplicações)        14
2. Levantamento da NICG (Necessidade de Investimento em Capital de Giro)        15
3. Mensuração do Investimento total (Fontes)        17

Taxa de Juros        17

1. Levantamento dos Gastos Fixos para o Período        18
2. Levantamento dos Gastos Variáveis p/ Período        19
3. Cálculo do Ponto de Equilíbrio ($)        20

1.  GESTÃO DE PESSOAS        22

,5.1 Perfil dos Dirigentes        22

1. Gerente Administrativo Financeiro        22
2. Gerente de Marketing        23
3. Gerente de Logística        23
4. Gerente de Gestão de recursos materiais e patrimoniais        24
5. Gerente de Recursos Humanos        25

1. Estratégica funcional        25

1. Recrutamento        25

1. Recrutamento interno        26
2. Recrutamento externo        26

5.2.2. Seleção de Pessoal        26

1. Treinamento e Desenvolvimento        27
2. Cargos        27
3. Remuneração direta e indireta        29

1. Benefícios        29
2. Medicina, Higiene e Segurança no Trabalho        30

1.   ADMINISTRAÇÃO DE SISTEMAS OPERACIONAIS        30

1. Características do sistema Operacional        30
2. Objetivos do sistema Operacional        31
3. Critérios de localização        31
4. Arranjo físico e fluxo de produção        32
5. Layout        33

 6.6 Planejamento da produção        33

7ADMINISTRAÇÃO RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS        34

1. Estratégias de Compras        34
2. Cadastro de Fornecedores        34
3. Gerenciamento de Estoque        35
4. Almoxarifado.        35
5. Aquisição de Recursos Patrimoniais        35

1.  BIBLIOGRAFIA        36

        38

1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA

A Pastel & Cana é uma empresa de pequeno porte, do segmento alimentício, e em especial o ramo de pastelaria. Está situada na região do Barreiro, buscando atender um público de todas as idades e classes socioeconômicas, com produtos diferenciados e com o melhor serviço delivery da região.

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