Planejamento e desenvolvimento do projeto - estratégia de negócios

APRESENTAÇÃO

Foi realizada uma pesquisa detalhada de campo no Município de Guarulhos no bairro Maia e região, com o objetivo de conhecer aspectos técnicos, administrativos e financeiros de adegas e vinícolas da região, buscando diferenciais do mercado de vinhos e bebidas em geral.

Foi definida uma localização comercial e residencial, com enorme fluxo de pessoas, próximo ao centro e uma infraestrutura de bairro excelente para os negócios. Av. Paulo Faccini nº 1.820 Maia - Guarulhos-SP.

Nome Fantasia: ADEGA E VINÍCOLA GUARUMAIA

Ramo de Atividade: Comércio de bebidas e especiarias em geral

Área de Atuação: Município de Guarulhos - SP

População: aproximadamente 1.200.000 habitantes (Fonte: IBGE- Censo 2012)

PLANO DE NEGÓCIOS

Planejamento e Desenvolvimento do Projeto - Estratégia de Negócio

A estratégia de negócio tem como fundamento aumentar o consumo de produto na cidade, para tanto, pretende-se estimular as pessoas proporcionando a participação numa confraria, que será montada pelos sócios da empresa.

Na montagem dessa confraria, haverá parcerias com a Associação Comercial de Guarulhos e clubes que envolvem a sociedade de forma geral para apoio e participação.

A participação destes também dará direito a descontos na loja. Também como estratégia, a empresa pretende proporcionar cursos de formação de Enólogos.

Outra estratégia seria a criação de um site da empresa e o envio de mensagens motivacionais a clientes de maior porte de consumo e presentear a clientes em datas comemorativas.

Produto/Serviço

A empresa tem como finalidade a comercialização dos seguintes produtos:

 Cervejas nacionais e importadas,

 Bebidas destiladas nacionais e importadas;

 Vinhos nacionais e importados;

 Refrigerantes e Sucos;

 Especiarias e acessórios;

 Acessórios para degustação de vinhos.

O foco principal da Adega é proporcionar ao cliente um local especializado na compra de vinhos e bebidas em geral, dando uma consultoria sobre os produtos e como usá-los.

Características: Os produtos comercializados terão como principais características:

 Diversificação dos produtos oferecidos no mercado comum;

 Qualidade e especialidade no atendimento ao cliente (consultores de produtos);

 Maior quantidade de produtos para entregas em lotes;

 Constantes inovações;

 Serviço de pós-venda;

 Produtos sempre frescos e com boa apresentação.

O local/ambiente da empresa terá as seguintes características:

 Ambiente agradável e de fácil localização;

 Decoração será estilo as adegas antigas da Itália, com prateleiras de vinhos em madeira escura, todas as garrafas com inclinação para baixo, mas mostrando o rótulo de todos os vinhos;

 Haverá placas e quadros com a história do vinho, dicas de consumo, fotos antigas, tipos de uvas usadas para a fabricação do produto, assim como a utilização de decoração em forma de uvas e ramos, lamparinas e lampiões antigos, barris de madeira, as cortinas serão claras e de renda, juntamente com fitas e tecidos condizentes com as cores de uva e ramos verdes;

 Haverá som de fundo, em tom baixo, com cantigas italianas e outras do gênero;

 Os colaboradores estarão usando uniformes com detalhes no estilo italiano todos com crachás de identificação.

Diferenciais Competitivos

Os principais diferenciais competitivos da empresa serão o atendimento especializado, diversificação de produtos do gênero, banco de dados com clientes e empresas cadastradas e um ambiente agradável onde o cliente se sinta especial.

Alguns aspectos contribuirão para o diferencial no mercado:

 Atendimento ao cliente: Os colaboradores atendentes serão selecionados pelos sócios por meio de testes e entrevistas, sendo contratados apenas aqueles que tenham o perfil desejado;

 Estes colaboradores receberão treinamentos constantes sobre vendas, qualidade no atendimento, comunicação e sobre os produtos comercializados com o propósito de atender e satisfazer as necessidades individuais de cada cliente;

 Para haver ainda maior qualidade no atendimento, cada colaborador passará por um curso de formação de Enólogo (especialista em vinhos), para poder dar consultoria especializada no produto;

 Toda a equipe estará uniformizada e usando crachás de identificação;

 Apresentação do produto: A loja terá uma vitrine cuidadosamente decorada para atrair os clientes passantes;

 Serão confeccionados folders dos produtos oferecidos pela loja, juntamente com dicas e receitas;

 Embalagens: As embalagens para presentes serão exclusivas, com papel timbrado da empresa;

 Os produtos serão embalados de forma decorativa, apresentando um visual atraente e que agregue valor.

Pesquisa e Desenvolvimento

A empresa terá um constante monitoramento do mercado em que atua, através de pesquisas telefônicas e via e-mail, assim como pessoalmente com os clientes presentes na loja, para estar atenta à qualidade no atendimento prestado bem como as mudanças ocorridas e cenários futuros.

A cada ano, a empresa irá fazer uma pesquisa especializada na cidade para saber sobre a opinião do consumidor em relação às necessidades destes.

Mercado/Clientes

Há para este segmento, alguns tipos de clientes: consumidores efetivos dos produtos, clientes que buscam presentear com produtos diferenciados