Processos Gerenciais

Apresentação

A Mia pastelaria, é voltada para o publico estudante e família, pois é localizada próxima a duas universidades e escolas e é de fácil localização.

Como é um produto rápido e saboroso, é bem procurado na região.

O produto é feito de massa frita, com recheio interno. O cliente pode optar por escolher o recheio que a empresa pré dispõe, ou montar seu próprio recheio, a partir dos ingredientes disponíveis.

Os serviços disponibilizados são o de delivery, o cliente faz o pedido por telefone e entregamos na residência.

Contextualização

O levantamento das análises SWOT, sobre a empresa, para análise para prever as ameaças e oportunidades serão:

Fatores Internos

Força: Treinamento ministrado, fator diferencial do produto e atendimento ao cliente.

Fraquezas: Falta de experiência no ramo, marca fraca (desconhecida), alto custo de produção.

Fatores Externos

Oportunidades: Mudança nos gostos dos clientes, qualidade acima dos clientes.

Ameaças: Novas concorrências, mão de obra fraca.

Diagnostico Empresarial

Política Empresarial

Pensando no respeito ao meio ambiente, assumiremos alguns compromissos.

Cumprir a legislação ambiental aplicável, as normas regulamentares e os demais requisitos subscrito pela organização que se relacionam os aspectos ambientais.

• Prevenir a ocorrência de danos ambientais de suas atividades de suas atividades buscando a utilização de tecnologia ambientalmente adequada no gerenciamento dos processos e na concepção de novos produtos;

• Evitar o desperdício de água e energia;

• Promover o treinamento e conscientização de seus colaboradores internos e externos para atuarem cm responsabilidade na conservação do meio ambiente e na busca de melhorias continua;

• Estabelecer, revisar e acompanhar anualmente, os objetivos e metas ambientais especifica de suas atividades.

Áreas funcionais.

Produção

Evitar o desperdício de energia, mantendo maquinários desligados fora do período do trabalho, somente deixando os refrigeradores ligados.

Evitar o desperdício de resíduos, mantendo um controle, para que não haja alimentos sendo jogado fora com excesso.

O produto será feito com capricho, porem visaremos para que haja economia, e acima de tudo qualidade.

Suprimentos

Trabalharemos com várias formas de recheios, e variedades, para que ocorrer algum emprevisto, para podermos substituí-lo e agradar ao cliente.

Faremos acordos com fornecedores, para podermos divulgar a marca e