ATPS - GESTÃO DA PRODUÇÃO

A T P S – ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO

5 SEM 2014-2

A Atividade Prática Supervisionada (ATPS) é um procedimento metodológico de ensino-aprendizagem desenvolvido por meio de etapas acompanhadas pelo professor. A ATPS propõe um desafio e indica os passos a serem percorridos ao longo do semestre para a sua solução.

Participação

Esta atividade será, em parte, desenvolvida individualmente pelo aluno e, em parte, pelo grupo. Para tanto, os alunos deverão:

• organizar-se, previamente, em equipes de 4 a 6 participantes;

• entregar seus nomes, RAs e e-mails ao professor da disciplina e

• observar, no decorrer das etapas, as indicações: Individual e Equipe.

Padronização

O material escrito solicitado nesta atividade deve ser produzido de acordo com as normas da ABNT, com o seguinte padrão (exceto para produções finais não textuais):

• em papel branco, formato A4;

• com margens esquerda e superior de 3cm, direita e inferior de 2cm;

• fonte Times New Roman tamanho 12, cor preta;

• espaçamento de 1,5 entre linhas;

• se houver citações com mais de três linhas, devem ser em fonte tamanho 10, com um recuo de 4cm da margem esquerda e espaçamento simples entre linhas;

• com capa, contendo:

• nome de sua Unidade de Ensino, Curso e Disciplina;

• nome e RA de cada participante;

• título da atividade;

• nome do professor da disciplina;

• cidade e data da entrega, apresentação ou publicação.

DESAFIO

A empresa ‘Sabor dos Deuses Alimentos Ltda.’ está fazendo um estudo para aumentar sua produção de suplementos alimentares. Os gestores desta empresa sabem que para fazer tal implementação, estes devem possuir uma rede de suprimentos capaz de suprir as necessidades de um mercado em pleno aquecimento, pois segundo o levantamento da equipe de marketing da empresa, existe uma expectativa de consumo de 2,5 kg por indivíduo e para tanto neste primeiro momento é necessária uma produção mensal de 25 toneladas.

Cada grupo irá pesquisar a respeito de suplementos alimentares e escolher um tipo para estudo, por exemplo, barra de cereais, vitaminas, repositor energético, etc. Imaginem a empresa, o perfil do consumidor e efetuem o trabalho.

Pesquisem na internet a respeito.

Objetivo do Desafio

Elaboração de um relatório que contenha a escolha da melhor localização da unidade fabril, o modelo produtivo adequado para o cenário exposto, fluxograma do projeto de fabricação, cálculo da produção e quantidade de turnos que serão necessários para que possa atender a demanda presumida.

Livro Texto da Disciplina

A produção desta ATPS é fundamentada no livro-texto da disciplina Administração da Produção e Operações.

ETAPA 1 (tempo para realização: 05 horas)

Aula-tema: Localização de Empresa. Produto.

Nesta etapa o grupo deverá pesquisar os conceitos básicos de localização da empresa, no capítulo correspondente do PLT e do arquivo que estou enviando. Usem os material pesquisado para planejar a localização da empresa Sabor dos Deuses Alimentos Ltda. Também deverão desenvolver as estratégias competitivas voltadas ao produto.

Passo 1 (Individual)

Pesquisar no livro texto e no arquivo anexo, os conceitos relacionados aos temas:

• Localização de empresa industrial,cenário de localização, fatores que influenciam na localização, o produto, projeto do produto, o conceito de ciclo de vida de produto, estratégias para o desenvolvimento de novos produtos e documentação do produto.

NOTA: PÉNSEM PRIMEIRO NO PRODUTO.

Passo 2 (Equipe)

• Discutir os conceitos do passo 1 e realizar o levantamento do custo efetivo da localização da empresa Sabor dos Deuses Alimentos Ltda.

• Demonstrar o cálculo da capacidade de produção frente às condições supracitadas.

• Elaborar relatório de determinação de demanda e de capacidade produtiva instalada da futura localização da empresa.

Passo 3 (Equipe)

Determinar a importância do modelo produtivo utilizando o conceito clássico de produção e determinar o fluxograma do projeto do trabalho inicial como dado no diagrama abaixo.

NOTA: ESSE DIAGRAMA ESTÁ NA ATPS ORIGINAL.

Passo 4 (Equipe)

Elaborar relatório contendo o levantamento feito nos passos 1, 2 e 3, mencionando, as informações do sistema levantado. Esse material deve conter no mínimo duas páginas e no máximo cinco.

ETAPA 2 (tempo para realização: 05 horas)

Aula-tema: Estudo de Tempos e Métodos. Layout.

O grupo deverá escolher a melhor tipo de disposição de layout para a empresa Sabor dos Deuses Alimentos Ltda. e calculem os tempos de operação para a fabricação do produto definido pelo grupo.

NOTA: O GRUPO PODE DEFINIR UM TEMPO HIPOTETICO PARA A PRODUÇÃO DE UMA UNIDADE E DAÍ CALCULAR O TEMPO DE TODA A OPERAÇÃO.

Passo 1 (Individual):

Fazer a leitura do capítulo 4 e 5 do livro texto e complementar com o texto anexo. Montar o fluxograma de trabalho, que deverá contemplar o cálculo de tempo estimado da operação, tipo de layout e quantidade ideal de equipamentos, que será adotado para atender as necessidades básicas do mercado a qual a empresa esta postada.

Passo 2 (Equipe)

Discutir com o grupo o objeto da