Abertura De Empresa

INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ- IFPR

CURSO TÉCNICO EM ADMINISTRAÇÃO

MÓDULO: I ETAPA l

ATIVIDADE SUPERVISIONADA DE

DEPENDENCIA

DISCIPLINA: MODELO DE GESTÃO.

ALUNA: MARTA DE JESUS FERREIRA

AMPLIAÇÃO DO RESTAURANTE.

BOI NA BRASA.

BOI NA BRASA.

Sr Roberto é cozinheiro e proprietário de um restaurante de comida a distancia e atua a dois anos no mercado. Mas devido à qualidade e sabor de suas refeições tem aumentado a demanda e a estrutura da equipe tornou-se insuficiente para atender o publico que tem aumentado gradativamente. No entanto o mesmo terá que contratar e novos colaboradores, mas para obter sucesso, não basta apenas aumentar o número de funcionários, é necessário treinar e capacitar os candidatos ao cargo para que possam desempenhar totais habilidades e agradar ao público consumidor. Deve manter se atualizado sobre as tendências das culinárias inovando sempre o cardápio, oferecerem variedades a fim de agradar todos os gostos. Ser cordial e atenciosos com os clientes, ter uma boa comunicação, ser um bom atendente são fatores indispensáveis para o sucesso e permanência de uma empresa. O método adotado para incentivo da equipe já se tornou tradição do restaurante BOI NA BRASA é o jantar dos aniversariantes do mês a cada final de mês. A eficiência nas divisões das tarefas, também é um fator muito importante para um bom funcionamento, assim cada funcionário se responsabiliza pela sua função formando uma equipe sustentável desenvolvendo um brilhante trabalho gerando lucros e retorno garantido. Na divisão das tarefas temos o organograma a seguir:

Uma empresa bem administrada, com suas habilidades técnicas bem distribuídas, colaboradores capacitados e com uma gerencia incentivadora, com certeza terá eficácia no seu desempenho, alcançando retorno e lucro garantido.

BIBLIOGRAFIA

http://reitoria.ifpr.edu.br/servicos/biblioteca/normas-trabalhos-academicos/

Stadler, Adriano, modelos de gesta. Curitiba, PR- 2012.

WWW.sebrae.com.br, a importância de uma boa gestão de empresa.

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