Analise Da Empresa Subway - Com Base Em Ti

INSTITUTO PERNAMBUCANO DE ENSINO SUPERIOR

Daniel Bruno Azevêdo

Gleison Cleber Azevêdo

Marília Peres Lessa

Análise da empresa SUBWAY – CASA FORTE

baseada nas teorias da disciplina de Tecnologia da Informação.

Trabalho da disciplina de Tecnologia

da informação ministrada pelo

Professor Assuero Ximenes elaborado

no segundo semestre de 2012.

Recife

Novembro 2012

RESUMO

O objetivo do presente trabalho, plenamente atingido, foi medir a qualidade das informações do sistema dentro da empresa subway (casa forte).

Para realizar tal analise foi efetuada uma revisão sobre os principais tópicos pertinentes ao assunto com ênfase em sistema de informação e tecnologia da informação, onde foram identificadas diversas falhas no seu sistema ERP.

Palavras-chaves: Franquia de fast-food, Sistema integrado ERP, software.

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO........................................................................................... XX

2. FATORES QUE AFETAM/INFLUENCIAM AS ORGANIZAÇÕES............ XX

3. ORGANOGRAMA DA EMPRESA............................................................. XX

4. ANÁLISE DAS INFORMAÇÕES DOS PROCESSOS............................... XX

5. ANÁLISE DOS SISTEMAS DA EMPRESA.............................................. XX

6. ANÁLISE DOS SISTEMAS DA EMPRESA NA VISÃO DE UM ERP....... XX

7. A MÉTRICA DE CRM CORRETA PARA A ORGANIZAÇÃO....................xx

8. COMO O BUSINESS INTELLIGENCE PODE AJUDAR A ORGANIZAÇÃO..

9. ANÁLISE DO E-BUSINESS DA ORGANIZAÇÃO...........................................

10. ANÁLISE DA SEGURANÇA DA

INFORMAÇÃO..........................................

11. CONSIDERAÇÕES FINAIS............................................................................

12. REFERÊNCIAS...............................................................................................

1. INTRODUÇÃO

Cada vez mais as empresas tornam-se dependentes da Tecnologia da Informação (TI) e a área de TI busca estar alinhada com a estratégia das empresas que fazem parte, deixando de ser somente um suporte ao negócio.

Com este trabalho busca-se apresentar como a TI da empresa Franquiada Subway(Casa Forte) se moldou para alcançar este espaço na estratégia organizacional.

Com foco nos processos internos, mas que refletem nos resultados de toda a

empresa está na Central de Serviços de TI, responsável pelo atendimento de todas as demandas dos usuários relacionadas com a informática, geração de indicadores de desempenho dentro do ERP da empresa também esta focado no trabalho baseado em toda estrutura do seus sistemas integrado ou não.

É importante ressaltar que este estudo é uma visão sobre o relacionamento entre o sistema de informação e as demais iniciativas adotadas pela empresa.

2. FATORES QUE AFETAM/INFLUENCIAM AS ORGANIZAÇÕES

EMPRESA: Sabor da Praça Comercio de Alimentos Ltda.

SUBWAY – CASA FORTE

Fatores científicos: Temos uma universidade Subway localiza em Miami onde é feito estudos de todas as formulas e combinações de sanduiches antes de implantar nas lojas proporcionando assim uma melhor qualidade dos produtos.

Fatores tecnológicos: Wi-fi - Proporciona para os clientes o acesso a internet enquanto

os mesmos se alimentam. Seus caixas trabalham com a tecnologia touch screen, agilizando o atendimento, temos também equipamento de grande porte: tendo uma padaria dentro da loja (proofer e forno).

Fatores econômicos: Os franquiados tendem a somar investimentos futuros da marca que devera atingir ate 2013 um montante bastante significativo, investindo em marketing e propaganda tendo assim um aprimoramento logístico. Hoje empregam mais de três mil funcionários no país.

Fornecedores: A Subway trabalha com um único fornecedor padrão para proporcionar a seus clientes uma refeição de qualidade em todas as suas franquias. Mas se os mesmo atrasam a entrega atrapalha todo andamento da loja.

Colaboradores: Para se tornar um colaborador os mesmos passam por uma rígida seleção (aulas, testes e treinamentos), prestando assim melhor atendimento aos clientes.

Concorrentes: Afeta a concorrência em se diferenciar das demais redes do ramo por trazer a única opção de fast food verdadeiramente saudável.

Proprietários: Atuam diretamente no setor administrativo e tendo um relacionamento direto com todos os funcionários dentro das operações, tornando assim um ambiente de trabalho mais agradável.

Fatores culturais: Dependendo da região nosso produto pode ser bem aceitou ou não, assim como os colaboradores que se não tiver uma cultura aceita pela sociedade é influenciável no atendimento da organização.

Fatores ecológicos: influenciam por ter seus resíduos com coleta seletiva ajudando assim o meio ambiente.

Fatores demográficos: Influencia com volume e a classe social onde estamos inseridos.

Regulamentadores: Afetam diretamente, exemplo: Prefeitura- licença para abertura e funcionamento da loja, Compesa – Cobra a instalação de uma caixa de gordura na loja se não colocada a loja é interditada.

Fatores sociais: Em algumas localidades a subway promove eventos de ajuda social ajudando comunidades carentes.

Consumidores: Os consumidores afetam por se tratar de um bairro nobre da cidade recife(Subway Casa Forte), os clientes são exigentes em