Apostila Química Analítica Quantitativa

CEEP – ÁUREO DE OLIVEIRA FILHO

EXPERIÊNCIAS

DE LABORATÓRIO

em

Química Analítica Quantitativa

Profª Hevelynn Franco Martins

Feira de Santana – Bahia

Fevereiro de 2014

Prefácio

Este manual de Química Analítica Quantitativa apresenta as aulas experimentais destinadas aos alunos de Licenciatura em Química. Tem por objetivo auxiliar e possibilitar ao aluno uma situação de maior aproveitamento.

O trabalho que se realiza em um curso prático requer, além de grande dedicação e interesse, muito cuidado e atenção. Para melhor aprendizagem, torna-se necessário o aproveitamento substancial do tempo. O volume de informações é enorme e a quantidade de conceitos é muito grande.

A medida em que as aulas ocorrem, procure fixar muito bem os conceitos básicos, deixando-os cada vez mais solidificados e vivos na memória; isto lhe dará mais segurança e uma maior capacidade de raciocínio. Com certeza, quando um aluno consegue entender e assimilar claramente os fundamentos teóricos de uma análise química, se sentirá mais firme, hábil e determinado para realizar um experimento analítico.

O tempo de laboratório é importantíssimo, quanto mais, melhor. Tenha sempre presente que a Química é uma ciência experimental, por isso aproveite ao máximo o tempo de laboratório.

Anote tudo o que observar e procure representar por meio de equações de reação todos os fenômenos químicos processados. Reserve um tempo para estudar e explore a literatura.

A autora

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Sumário

Aulas Página

Instruções para o Trabalho de Laboratório.............................................................. 4

Aferição de materiais volumétricos: calibração de pipetas.................................... 5

Preparação e padronização de solução de NaOH 0,1 mol/L.................................. 11

Determinação da acidez no vinagre........................................................................... 16

Preparação e padronização de solução de HCl 0,1 mol/L....................................... 19

Determinação da pureza da soda cáustica................................................................ 22

Determinação da dureza da água............................................................................... 25

Determinação de cálcio no leite em pó...................................................................... 28

Preparação e padronização de solução de KMnO4 0,02 mol/L.............................. 32

Determinação do peróxido de hidrogênio na água oxigenada comercial............ 35

Preparação e padronização de solução de AgNO3 0,02 mol/L.............................. 38

Determinação de cloreto em amostras de água........................................................ 41

Análise Gravimétrica.................................................................................................... 45

1Instruções para o Trabalho de Laboratório

1. Introdução

Mesmo que outras disciplinas de laboratório do curso tenham apresentado e discutido as normas e fornecido esclarecimento sobre o trabalho prático, convém relembrar alguns itens importantes assim como mencionar aqueles de caráter específico.

1. É adequado o uso de óculos de segurança durante todo o tempo de permanência no laboratório.

2. Evitar usar lentes de contato.

3. É indispensável o uso do jaleco de algodão.

4. Os alunos devem trajar calças compridas, sapatos fechados e se necessário cabelos presos.

5. Caso o aluno não esteja trajado de forma adequada, o mesmo não poderá permanecer e realizar os experimentos. Não haverá reposição das aulas perdidas.

6. O laboratório é um lugar de trabalho sério. Evite conversas desnecessárias e qualquer tipo de brincadeira.

7. O trabalho de laboratório será em dupla. Antes de iniciar e após término dos experimentos mantenha sempre limpa a aparelhagem e a bancada de trabalho.

8. Estude com atenção os experimentos antes de executá-los, registrando na apostila de laboratório as suas observações e conclusões.

9. As lavagens das vidrarias são de responsabilidade da equipe. Lave com água e sabão. No final passe água destilada.

10. Todas as operações nas quais ocorre desprendimento de gases tóxicos (evaporações de soluções ácidas, amoniacais, etc.) devem ser efetuadas na capela.

11. Ao observar o cheiro de uma substância não se deve colocar o rosto diretamente sobre o frasco que a contém. Deve-se abanar com a mão por cima do frasco aberto, na sua direção, para poder cheirar os vapores.

12. Na preparação ou diluição de uma solução, use água destilada.

13. Verificar cuidadosamente o rótulo do frasco que contém um dado reagente antes de tirar dele qualquer porção de seu conteúdo.

14. Cuidado ao trabalhar com ácido concentrado. No caso de diluição, adicione primeiro a água, depois