Atividade de Manual de Solução de Logística

[pic 1][pic 2]	PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO
MANUAL DE SOLUÇÕES PARA SERVIÇOS LOGÍSTICOS: Rotinas de distribuição

1. OBJETIVO

        Dando continuidade ao trabalho que desenvolvemos, no Projeto Integrador I, continuaremos acompanhando o dia a dia do mercadinho "O Irmão" em busca de análisar e propor soluções aos diferentes processos logísticos ali presente. Como proposto nesse POP iremos análisar o "setor de distribuição" do mercadinho, como foi inicialmente pensado em sua proposta e como funciona na prática.

        Como explanjado no Projeto Integrador I, o mercadinho trabalha com entregas de mercadorias diversificadas, mas que podemos dividir em tês grande grupos; entrega de gás glp 13k, entrega de garrafões de água 20L e a entrega de "compras" no geral, que envolvem alimentos, materiais de limpeza, higiêne pessoal e os mais diversos produtos desse setor varejista. Ná prática essas entregas são realizadas da seguinte maneira: é priorizada a entrega de gás, em segundo lugar as com maiores volumes de meradoria e por fim entregas de água ou de compras com poucos volumes, é também, levado em consideração o tipo de mercadoria e a necessidade imediata do cliente, isso por sua vez é feito através de uma análise subjetiva do dono do estabelecimento.

        Nosso objetivo é, portanto, pensar em formas de planejar a composição dessas entragas a maximizar a eficiência desse processo tendo em vista a delimitação do raio de entrega do estabelecimento, a quantidade mínima de volumes em mercadorias e o aproveitamento dos percursos a serem feito roteirizando e unitizando entregas, visando em ultima instância, minimizar os gastos e tornar mais padronizado o tempo médio de entregas realizadas.

        

2. APLICAÇÃO

        

        Todo o processo que leva a chegada do produto ao consumidor final envolve uma cadeira logística complexa que começa com o produtor/fabricante até a chegada ao consumidor, no caso do mercadinho O Irmão, como varejista, ele já se insere nessa cadeira como o elo final de ligação com o consumidor final, seu processo de distribuição pode ser entendido como o "ato de entrega" dessa mercadoria ao consumidor final. Esse "ato de entrega" é feito no mercadinho irmão através de um único modo, um motoqueiro em uso de uma moto adaptada para levar duas caixas agrícolas, faz as entregas e participa do processo de separação das encomendas.

        O recebimento dos pedidos de entrega, das compras, são feitos através das chamadas telefônicas diretas, wattsap, ou após uma compra presencial no estabelecimento quando o cliente por algum motivo não pode fazer ele mesmo esse transporte, uma vez feito o pedido começa o processo de separação da encomenda, por exemplo: se o pedido envolver carnes, frangos ou quaisquer tipo de itens do frigorífico, o pedido é repassado para ser separado e preparado pelo funcionários do setor, se envolve frutas, verduras e rações, esse pedido é repassado ao funcionário do respectivo setor da mesa forma e se envolver gás ou água mineral 20L o próprio entregador faz a separação do pedido. Uma vez separado os pedidos e passado no caixa, eles seguem para a entrega por ordem de encomenda, levando em consideração alguns critérios que já citamos acima, e assim seguem para o consumidor final.

        Alguns problemas são observados decorrente a essa forma de fazer as coisas particular do mercadinho, entre eles podemos citar; atrasos nas entregas de mercadorias, devido ao fato de cada setor, por menor e mais simples que seja seu funcionamento, trabalhar em ritmo diferente com demandas de atendimente diferentes; entregas incorretas ou faltando mercadorias, e isso se dá devido ao fato que a separação é feita por vários agentes distintos que estão preocupados em fazer o processo apenas referênte ao seu setor; tempo de entregas que variam muito de uma para outra, a depender a agilidade de preparo do pedido feito por cada setor, e por fim, a falta de planejamento em relação a roteirização, isso ocorre em decorrência do fato que muitas vezes a mais de uma entrega no "mesmo sentido" mas que não é conhecida pelo entregador devido ao fato de estarem sendo separadas por diferentes agentes que devido a dinâmica do serviço pouco se comunicam, isso faz com que exista um maior gasto nesse procedimento que é a realização dessas entregas; gasto de combústível, tempo do entregador, que poderia estar sendo empregado em outra atividade e o desgaste do automóvel.

        Nossa proposta para solucionar esses problemas é, em primeiro lugar a designação de um funcionário em específico para cuidar do recebimento de pedidos dessas mercadorias, atendimento ao cliente, da separação das mercadorias que não estejam vinculadas a setores específicos e especializados do mercadinho, como a separação dos produtos que se localizam nas prateleiras em geral, e que esse mesmo indiíduos acompanhe a separação das mercadorias feitas nesses setores especializados, como no frigorífico onde o corte da carne só pode ser feito pelo açougueiro, ao repassar o pedido a esses setores ele também pode acompanhar esse processo para evitar atrasos, propomos um único indivíduo realizando esse processo devido a demanada pequena de encomendas assim como a equipe reduzida de funcionários que lá atuam, por vezes sobrecarregados. A segunda proposta é que aja um tempo padronizado para as entregas, mínimo 10 minutos e máximo 40 minutos por exemplo, isso ajudaria a evitar atrasos e, principalmente, a evitar entregas em endereços próximos que são feitas em momentos distintos aumentando os gastos, dessa forma o número de entregas em geral iria diminuir, gerando economia, haveria a diminuição de reclamações por atrasos, uma vez que o cliente já teria uma noção aproximada do tempo de espera para receber dua mercadoria e o estabelecimento não sofreria um declínio na quantidade de clientes atendidos. Por fim o que propomos é que exista um valor mínimo, valor monetário em compras, para que seja efetuada uma entrega, exceto em caso dos garrafões de água de 20L pois esses, apesar do baixo custo, demandam sempre a entrega por parte do estabelecimento que fornece; e uma delimitação do raio de entrega das mercadorias, como a escolha do bairro em que o estabelecimento está situado e dos dois adjacentes, a direita e esqurda por exemplo , pelo menos até o negócio de expandir, isso serviria para evitar pedidos de itens de baixo valor a lugares distantes, como uma pasta de dentes a ser entregue em  um bairro longícuo como observamos uma vez acontecer, nesse caso, havendo uma recusa, há a insatisfação do cliente por uma causa que poderia ser evitada.