Aula Tema 3: Planejamento De Produçao

NIVEL OPERACIONAL DA PRODUÇÃO

Nível Operacional ou planejamento e controle de curto prazo consistem no sequenciamento, na programação e no controle da produção. O primeiro nível operacional de curto prazo, dentro da hierarquia do planejamento e controle de produção é a programação. A programação da produção está encarregada de definir quanto e quando comprar, fabricar ou montar cada item necessário à composição dos produtos acabados com base no plano-mestre de produção e registros de controle de estoques. O objetivo da programação é cumprir os prazos de entrega e fazer a melhor utilização dos recursos produtivos, através do planejamento do fluxo de trabalho. Para isso, o responsável pelo planejamento deve estabelecer as cargas para os centros de trabalho, garantindo a disponibilidade de materiais, ferramentas, pessoal e informações e programando as datas de início e finalização para cada pedido.

Um conceito muito importante para as atividades de curto prazo da produção é o de empurrar a produção ou puxar a produção. Empurrar a produção significa elaborar periodicamente, para atender ao PMP, um programa de produção completo, de compra de matéria-prima à montagem do produto acabado, e transmiti-lo aos setores responsáveis através da emissão de ordens de compra, fabricação e montagem. Puxar a produção significa não produzir até que o cliente (interno ou externo) de seu processo solicite a produção de determinado item. As atividades de programação, dentro do sistema de empurrar a produção, procuram atender o programa-mestre de produção, através da administração de estoques, o sequenciamento, a emissão e liberação de ordens de produção. No sistema de puxar a produção, estas atividades de programação de produção, são realizadas utilizando o sistema kanban. A administração dos estoques é responsável pelo planejamento e controle do estoque da matéria-prima até o produto acabado entregue ao cliente, faz parte do planejamento da produção e é por isso, considerado em cada nível de planejamento. Apresentam a programação como uma distribuição temporal utilizada para distribuir atividades utilizando recursos ou alocando instalações. A função da programação é desagregar o Plano Mestre de produção em atividades semanais, diárias e/ou por hora, sequenciadas no tempo. O sequenciamento refere-se à definição das prioridades das ordens de produção nas quais as atividades devem ocorrer para atingir os seus objetivos e a programação consiste em distribuir no tempo as atividades, seguindo o sequenciamento definido e as restrições. O sequenciamento dos pedidos, consiste em determinar a sequência na qual serão produzidos um grupo de pedidos à espera num centro de trabalho. Após a realização dos planos e liberados os pedidos, o processo deve ser monitorado, comparando os resultados com o plano formulado.

As decisões de controle dizem respeito as atividades diárias dos trabalhadores, a qualidade dos produtos e serviços, os custos de produção e gastos gerais e a manutenção de máquinas.

O controle da produção, consiste em coletar e analisar informações, para monitorar as diferenças entre o desempenho efetivo e o desempenho esperado. O controle das atividades da produção é responsável pela boa utilização da mão-de-obra e das máquinas, minimiza o

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