CARACTERÍSTICAS DO EMPREENDIMENTO

INTRODUÇÃO

No presente trabalho iremos apresentar a criação de uma empresa fictícia mostrando qual a importância dos conteúdos Matemáticos na resolução dos problemas no meio empresarial.

Em nossa empreitada podemos sentir as dificuldades de se usar os cálculos matemáticos a nosso favor, ou seja, aplicando em situações diversas o que nos foi ensinado em sala de aula.

Conceituar uma fórmula matemática é uma coisa, inseri-la em um contexto adversa é totalmente diferente, pois depende da interpretação correta dos dados para colocá-los de forma correta nesta fórmula.

E é isso que visualizamos nesta Atividade, tendo a oportunidade de vivenciar, mesmo que de forma fictícia, a rotina fiscal de uma empresa, o que nos será muito útil em nossa formação acadêmica.

1. (ETAPA 1) CARACTERÍSTICAS DO EMPREENDIMENTO

1.1 Objeto de Produção

Estabelecimento especializado em pratos pré-prontos ou já prontos para o consumo em casa, o que garante ao consumidor a escolha de levar para casa uma refeição pronta para o almoço, jantar ou para comemorações especiais com familiares e amigos num domingo, por exemplo.

1.2 Justificativa da Viabilidade do Negócio

Diante de um mundo cada vez mais caracterizado pela correria do dia-a-dia, horários apertados, dificuldades em conciliar as atividades profissionais com a rotina diária, o ramo alimentício vem crescendo cada vez mais fazendo com que os consumidores busquem praticidade e versatilidade nas opções gastronômicas, assim decidimos criar uma Rotisseria, tornando uma ótima opção para quem não quer cozinhar, mas gosta de comer bem.

1.3 Espaços e Equipamentos necessários:

Será localizado na área central da cidade de Dourados na Avenida Marcelino Pires n° 1180 onde estão localizados os principais pólos comerciais da cidade e onde se encontram os principais consumidores do serviço de Rotisseria. Será montada com modernas instalações, amplo espaço, composta por uma cozinha, área de estoque, área de exposição dos artigos colocados à venda com balcão para atendimento dos pedidos e caixa, freezers, área para acesso e circulação de clientes, além de um pequeno escritório para administração.

MÓVEIS E EQUIPAMENTOS

Microcomputador completo

Modem/roteador Adsl (internet Wi- Fi)

Impressora

Telefone sem fio

Mesas

Cadeiras

Armário para o escritório

Material para o escritório

Balcão de atendimento

Balcão com refrigerador

Balança digital

Prateleiras

Batedeira

Liquidificador

Cortador de frios

Descascador de frutas e legumes

Fogão industrial com 8 bocas

Forno industrial

Exaustor

Microondas

Freezer horizontal

Freezer vertical

Geladeira

Fritadeira

Processador de Alimentos

Pratos

Talheres de diversos tamanhos

Copos

Panelas de diversos tamanhos

Embalagens para marmitex

Caixa registradora

Impressora de cupom Fiscal

Armário grande para guardar os ingredientes.

Ingredientes para produção dos alimentos

1.4 Número mínimo de Funcionários

De início será formado por 10 colaboradores sendo:

Quantidade Cargo

01 Gerente

01 Nutricionista

01 Chefe de cozinha

01 Cozinheiro

02 Aux. de cozinha

01 Caixa

02 Atendentes

01 Aux. Serviços Gerais

1.5 Formas de Contratação

Inicialmente a empresa trabalhará com contratações temporárias em caráter probatório, tendo esta forma alterada para contratações por tempo determinado ou indeterminado de acordo com a necessidade decorrente. Também atuará com prestação de serviço de acordo com a demanda.

1.6 Piso Salarial

Cargo Salário

Gerente R$ 3.000,00

Nutricionista R$ 1.950,00

Chefe de cozinha R$ 1.500,00

Cozinheiro R$ 1.200,00

Aux. de cozinha R$ 800,00

Caixa R$ 705,00

Atendentes R$ 705,00

Aux. Serviços gerais R$ 622,00

1.7 Formas de trabalho

Prestação de Serviço e Empregado.

1.8 Investimentos

Será necessário investimento inicial no valor de: R$ 120.000,00, onde consta incluso neste montante inicial o valor de R$ 35.961,00, referente à três meses de salário para os devidos colaboradores.

1.9 Restrição Orçamentária

O valor disponível para gastos é de: R$ 120.000,00.

2. (ETAPA 2)