Centro de Distribuição Assai Atacadista
Por: Letty Payne • 22/11/2021 • Trabalho acadêmico • 5.511 Palavras (23 Páginas) • 238 Visualizações
CENTRO UNIVERSITÁRIO DAS AMÉRICAS – FAM
LOGÍSTICA
LEONARDO PINTO DOS SANTOS RA:
BEATRIZ REIS DE CARVALHO – RA: 00311019 – LOGÍSTICA – 2° SEMESTRE
LETICIA CRISTINA LOUREIRO – RA: 00310581 -– LOGÍSTICA – 2° SEMESTRE
LUANA DE SOUZA PEREIRA – RA: 00309654 – LOGÍSTICA – 2° SEMESTRE
DOUGLAS NONATO SILVA DE SOUZA – RA: 00310470 – LOGÍSTICA – 2° SEMESTRE
LEONARDO PINTO DOS SANTPS – RA:
GESTÃO LOGÍSTICA: PROCESSO OPERACIONAL DO CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO ASSAÍ ATACADISTA
Franco da Rocha
2019
ETEC Dr. EMILIO HERNANDEZ AGUILAR
LOGÍSTICA
DOUGLAS NONATO SILVA DE SOUZA PEDRO LUCAS RODRIGUES
GESTÃO LOGÍSTICA: PROCESSO OPERACIONAL DO CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO ASSAÍ ATACADISTA
Trabalho de Conclusão de Curso
Apresentado ao curso de Logística na Etec Dr Emilio Hernandez Aguilar
Orientadora: Prof.ª. Melissa Pariz
RESUMO
O trabalho pertinente trata-se sobre o centro de distribuição e como e feita a entrega dos produtos, armazenagem, separação e preparação para a entrega até o consumidor final, cuja missão é realizar a gestão de estoque de produtos e nas atividades que englobam o manuseio, armazenagem, administração de produtos e informações. Baseado nesse contexto utilizamos como referência a empresa Assai atacadista que se destaca na segmentação varejista por ser o único a possuir um centro de distribuição frigorificado.
O mesmo tem como objetivo informar o que é um C.D e como e feita a distribuição e armazenagem de produtos dentro de um centro de distribuição frigorificado e para desenvolver o trabalho utilizamos o método de pesquisas web
gráficas, pesquisa de campo e bibliográficas
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 3
2. CONCEITO DE LOGÍSTICA 5
3. CENTRO DE DISTRIBUIÇÂO 7
4. CD FRIGORIFICO 8
5. PRODUTOS CONGELADOS 10
6. PANORAMA DA LOGÍSTICA FRIGORIFICA NO BRASIL 11
7. IN BOUND 12
7.1 Boas praticas 12
7.2 Equipamentos Fundamentais 13
7.3 Uso da Tecnologia 13
8. ARMAZENAGEM 14
8.1 Boas Praticas 14
8.2 Equipamentos Fundamentais 15
8.3 Uso da Tecnologia 15
9. OUT BOUND 15
9.1 Boas praticas 15
9.2 Equipamentos Utilizados 16
9.3 Uso da Tecnologia 16
10. SOBRE O ASSAÍ 18
11. CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO ASSAÍ ATACADISTA 19
13. CONCLUSÃO 22
REFERENCIAS 23
INTRODUÇÃO
Centro de Distribuição (CD) é um armazém cuja missão é realizar a gestão dos estoques de produtos na distribuição física e atividades que englobam manuseio, armazenagem, administração de produtos e informações, em alguns casos, colocação de embalagem e rótulos, processamento de pedidos e emissão de nota fiscal. C.D são galpões em que mercadorias são armazenadas, onde partem para pontos de venda aos clientes finais. Para produtos especiais, existem galpões especiais, e para o caso de produtos sensíveis a mudanças de temperatura existem os armazéns refrigerados. A distribuição e armazenagem de alimentos congelados exigem alguns detalhes que fazem toda a diferença, especialmente para o consumidor que vai ter acesso ao produto comercializado.
O presente estudo será realizado na área de logística, no C.D da empresa Assaí atacadista. Uma empresa pertencente ao GPA (Grupo Pão de Açúcar), tem como propósito auxiliar o empreendedor na hora das compras, para que não haja necessidade de adquirir grandes estoques. O mesmo é conhecido como o maior atacadista do Brasil pela excelência no trabalho e grande variedade de produtos. Sua logística consiste em variadas ações as quais são efetuadas para garantir que o produto chegue até o nicho, pôr em prática as melhores soluções para o transporte, armazenamento e distribuição de produtos ao mercado, levando em conta a qualidade, o tempo e o custo. Atualmente empresa tem presença de cento e cinquenta e uma lojas localizadas em dezenove estados do Brasil e para abastecer todas as lojas, a empresa tem sete centrais de distribuição sendo apenas um C.D frigorifico localizado na Anhanguera (SP).
A falta de informação sobre o tema citado é relevante para entender como os produtos que estão no C.D cheguem até o seu nicho e, que saibam todo o trajeto percorrido da mercadoria, pois as pessoas não têm conhecimento dos procedimentos de C.D.
A importância cada vez maior da logística para proteção e qualidade de produtos que muitas das vezes não têm tratamento adequado, é relevante pois os próprios consumidores não conhecem a operação, e a presente pesquisa mostra como são feitas as movimentações logísticas.
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