Como é Importante Uma Gestão Para Uma Empresa Melhora O Nível Dos Serviços Prestados.

UNIVERSIDADE ANHANGUERA (UNIDERP)

POLO DE APOIO PRESENCIAL DE PORANGATU

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS

DESAFIO PROFISSIONAL: Como é Importante Uma Gestão Para Uma Empresa Melhora o Nível dos Serviços Prestados.

Análise em uma empresa do ramo varejista supermercado

Andréa Fernandes de Oliveira 8378838302

Porangatu/GO

Mar./2014

Andréa Fernandes de Oliveira 8378838302

Nome RA

Nome RA

Nome RA

Nome RA

DESAFIO PROFISSIONAL: Como é Importante Uma Gestão Para Uma Empresa Melhora o Nível dos Serviços Prestados.

Análise em uma empresa do ramo varejista supermer paracado

Desafio Profissional apresentado às disciplinas de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional como requisito parcial de avaliação bimestral, sobre orientação do tutor: Guilherme Henrique Rossi de Azevedo.

Porangatu/GO

Mar./2014

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO 00

1 ANÁLISE CONCEITUAl 00

2 ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK 00

2.1 Missão do restaurante Smak 00

2.2 Visão do restaurante Smak 00

2.3 Valores do restaurante Smak 00

2.4 Análise SWOT 00

3 ANÁLISE DOS PRINCIPAIS PROBLEMAS QUE AFETAM OS NEGÓCIOS DO RESTAURANTE SMAK, IDENTIFICANDO POSSÍVEIS SOLUÇÕES PARA OS PROBLEMAS ENCONTRADO 00

4 ESTRATÉGIA VIÁVEL PARA O RESTAURANTE SMAK 00

CONSIDERAÇÕES FINAIS 00

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 00

INTRODUÇÃO

O que está sendo abordado no roteiro do Desafio Profissional, o município Vale da Felicidade onde possui quatro restaurantes, sendo um deles de propriedade de Irena Partala.

Ela é uma viúva, sem filhos, e vive na casa dos fundos do pequeno restaurante na companhia dos pais idosos.

O restaurante tem uma excelente localização, oferece uma tradição em comidas típicas polonesas, onde o prato principal é o pierogi, que é uma porção de pastel cosido originário da Polônia com variedades de recheios, possui uma fachada e é decorado de acordo com a sua identidade, porém está sendo o menos frequentado pelos clientes e turistas.

Com a chegada dos novos restaurantes na cidade, realmente se tornou correntes fortes uma ameaça agravante, não está fácil lida com essa situação, mas isso muda a partir se obtiver as ferramentas principais para o negócio ir bem adiante, buscando, estratégias e planejamentos que é fundamental, para abrir os horizontes e ser um empreendedor de sucesso.

Ao analisar seus pontos fortes e fracos, foi de grande importância, ao verificar o ambiente interno e o externo, precisa ampliar sua visão, trazendo mudanças, avanços e reconhecimento de uma boa administração dentro de sua própria empresa.

Neste trabalho será analisada a situação enfrentada do restaurante localizado no município Vale da Felicidade, chamado SMAK.

As informações abordadas serão baseadas nos aspectos interno e externo do negócio. Além disso, os pontos que influência positivamente e negativamente a empresa como um todo.

DESENVOLVIMENTO

No restaurante da família Partala, é uma empresa que falta gestão organizacional, é de inteira importância para o bom andamento, seja ela de pequena, médio ou grande porte, através deste são identificadas as falhas e virtudes de uma empresa, com isso ajuda a melhorar e se destacar no seu ramo. Atualmente a concorrência tornou a competitividade como o fator chave do sucesso. Dentro deste contexto despertou as empresas que a grandes necessidade de buscar inovação, com objetivos de racionalizar os custos e atingir níveis cada vez maiores de desempenho em relação a satisfação dos seus clientes. Com isso as organizações começaram a utilizar métodos mais eficientes e eficazes de trabalho nas diversas áreas como: marketing, gestão financeira, originalidade, etc.

Há que se ressaltar, que o cardápio do restaurante será preciso ter mais variedades de produtos, pode-se buscar pelo menos três tipos de pratos onde os clientes e turistas mais gosta e aderir no restaurante, com isso leva-se em conta aumento significativo em busca de satisfação e prazer.

Pode-se analisar na medida em que for possível a possibilidade de desconto ou mesmo algum privilégio para frequentá-lo.

Observar que a possibilidade de buscar uma parceria com agências de viagens e hotéis, que é uma oportunidade de ter reconhecimento na região, utilizando até mesmo o marketing, um pacote que vai utilizar a parceria para o crescimento na empresa.

Será preciso fazer uma capacitação com o seus colaboradores já existentes, que eles fazem parte ativa do restaurante onde depende deles para o seu sucesso, por representar a empresa diante do cliente, mas se não houver desenvolvimento na equipe, já pode em busca por novos currículos capacitados, e analisar para uma nova contratação, é preciso de contratações para atendimento ser mais eficaz, para outras funções também, sempre ficar atento a cada um como está sendo o andamento,