Conceito de negócio Mesa de buffet

Trabalhos, Monografias, Artigos, Exames, Resumos de livros, Dissertações

Trabalhos Gratuitos

Trabalho Completo Plano De Negócio

Plano De Negócio

Imprimir Trabalho!

Cadastre-se - Buscar 155 000+ Trabalhos e Monografias

Categoria: Negócios

Enviado por: tainamoretto 30 agosto 2013

Palavras: 2139 | Páginas: 9

 

Sumario

1. Sumario Executivo 1

2. Análise externa 4

2.1 Mercado 4

2.2 Concorrência 4

3. Estratégias 5

3.1 Estratégias de negócios 5

3.2 Análise Swot (Dafo) 5

3.3 Visão 5

3.4 Missão 5

3.5 Objetivos e Metas. ¬¬¬¬¬¬¬ 6

4 Descrição da Empresa 6

4.1 Descrição 6

4.2 Localização 6

5 Produtos e Serviços 7

5.1 Produtos no mercado 7

5.2 Exigências legais específicas 7

6 Plano Operacional 8

6.1 Produtos 8

6.2.1 conservação 8

6.3 diferencial 8

7. Recursos Humanos 9

7.1 Preparando seus funcionários. 9

8 Marketing 9

8.1 Exemplo de como a Gold funciona 10

9. Plano de finanças 10

9.2 Descrição do Empreendimento 10

9.3 Gastos iniciais 11

9.3.1. Planilha de Investimentos 12

9.3.2 Resumo do investimento 13

9.4 Estimativas de trabalho 13

9.5 Estimativas de custos. 14

10. Demonstrativo do resultado operacional 16

11. Referencias Bibliográfica 17

12 Anexos 18

1. Sumario Executivo

• Conceito do Negócio

O empreendimento as ser construído é um Buffet, voltado a serviços de

entregas de kits para festas, que proporciona aos seus clientes uma maior comodidade e satisfação.

Nossos kits são compostos por torta, salgados e doces, que podem ser entregue em kits prontos e semi prontos.

este plano visa satisfazer seus cliente e alegra-los, fornecendo festas muito bem atendidas.

• Razão Social: Gold Buffet

• Nome Fantasia: Gold

Equipe de Gestão

A equipe de gestão será formada por quatro sócios, são eles:

Gerente Administrativo Vitor Filipe de Azevedo, que tem como experiência sete anos no ramo de Gerente Administrativo.

Contabilista (financeiro) Kelfer Franklin Teodoro Marques, experiência de nove anos como gestor contábil.

Gerente de operacional Mailson Augusto Matos Alves, que detém oito anos de experiência como gerente operacional.

E a Nutricionista Taina de Campos Moretto que tem como experiência dez anos no setor de cozinha.

Mercado

Como em vários outros ramos, o setor de Buffet é um mercado bastante concorrido, porém o setor alimentício é um setor que vem crescendo muito nos últimos anos e com isso proporcionando um maior e melhor número de cliente, que estão sempre em busca de melhorias e conforto, e é exatamente este conforto juntamente com uma excelente qualidade de trabalho e sofisticação que a Gold vem trazer para seus clientes, um novo conceito de festa que sofistica e atende muito bem aos apelos do publico.

 

Estratégia de Marketing

A estratégia de Marketing da Gold Buffet visa ganhar mercado rapidamente, pois sua parceria com alguns sites de compras coletivas lhe proporciona um numero de cliente muito vantajoso, além disso, a Gold também possui seu próprio site onde seus clientes podem esta agendando suas compras, com datas já pré-reservadas.•.

Estratégia de Crescimento

A Gold pretende aumentar suas demandas de pedidos cerca de 25% ao ano, Por conta do marketing. Disponibilizando a empresa a oportunidade de estar sempre renovando e adquirindo mais e mais clientes.

 

2. Análise externa.

2.1 Mercado

Trabalhar com buffets no Brasil não é uma tarefa muito fácil por conta da crise econômica e a grande concorrência, porem, o Mercado alimentício no Brasil vem crescendo, em média 3% ao ano. Enquanto isso o mercado de Food Service cresce 8,5%. Segundo dados da associação Brasileira das Indústrias de alimentação. Cerca de 24% da população brasileira destinam a alimentação fora do domicílio, e um destes seguimento é o serviço de buffets, que atuam na criação e confecção de cardápios para eventos como casamentos, formaturas, almoços e jantares sociais, coquetéis, dentre outros, Mas