DESENVOLVIMENTO DE UM PLANO DE AÇÃO

CENTRO UNIVERSITÁRIO JORGE AMADO

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

Monique Ramos de Lima Santos

DESENVOLVIMENTO DE UM PLANO DE AÇÃO PARA UMA PEQUENA EMPRESA DO RAMO ALIMENTÍCIO

Salvador

2014

Monique Ramos de Lima Santos

Diego Cardoso Dias

DESENVOLVIMENTO DE UM PLANO DE AÇÃO PARA UMA PEQUENA REDE DE FAST FOOD

Trabalho de Disciplina

Professora Orientadora: Patrícia Couto da Silva

Salvador

2014

DEDICATÓRIA

Ao Meu filho Guilherme de Lima por suporta a

minha ausência durante a realização do trabalho.

AGRADECIMENTOS

Aos meus amigos e familiares pelo incentivo e apoio em minha iniciação gradual.

A Professora Patrícia Couto pelo auxílio e apoio.

Ao Centro Universitário Jorge Amado pela qualidade do curso.

RESUMO

Este trabalho descreve a apresentação de um plano de ação para uma rede de fast food. Objetivo da atividade é a elaboração de um plano de ação para a empresa com base no ciclo PDCA, prevendo que a empresa vai implantar o processo de delivery em suas vendas visando prospectar novos clientes. O Plano de Ação foi realizado com base nos estudos realizados sobre o fundamento teórico que compõe o ciclo PDCA, mostrando de que forma ele colabora para o sucesso da rede.

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO....................................................................................................... 8

CICLO PDCA...................................................................................................... 9

PLANO DE AÇÃO.............................................................................................. 10

ÍNDICE DE ILUSTRAÇÕES

Figura 1-- CICLO PDCA......................................................................................... 9

Figura 2-- PLANO DE AÇÃO................................................................................10

INTRODUÇÃO

Administração é o processo de organizar, controlar e acompanhar o desenvolvimento de recursos e/ou pessoas com o intuito de alcançar objetivos. É o conjunto de fundamentos elaborados para gerenciar organizações para o alcance de sua missão. Henri Fayol foi o primeiro a definir as funções básicas do Administrador: prever, organizar, coordenar, comandar e controlar (POCCC). Além de Fayol, Frederick Taylor, Henry Ford e Max Weber contribuíram, com teorias, nos primórdios da Administração. Atualmente existem vários conceitos para o termo ‘’Administração’’, segundo Drucker ‘’Administração é simplesmente o processo de tomada de decisão e o controle sobre as ações dos indivíduos, para o expresso propósito de alcance de metas predeterminadas.

CICLO PDCA

Ciclo PDCA (Plan-Do-Check-Act) é uma das ferramentas/métodos gerenciais mais utilizados pelas empresas, que pode e deve ser utilizado na vida pessoal, para alcançar resultados satisfatórios no processo de solução de problemas. É conhecido também como ciclo Deming, ciclo de controle ou até PDSA (Plan-Do-Study-Act).

O planejamento é a função vital para toda e qualquer organização, e é de grande importância para o processo de administração, pois para organizar, dirigir e controlar é necessário antes planejar. Por outro lado a função organização está diretamente ligada ao planejamento, organizar é distribuir os trabalhos e recursos determinados pelo planejamento. Em seguida temos a direção, que é necessária pra nos mostrar qual caminho seguir para alcançar os objetivos da organização, a direção que é utilizada diretamente nos recursos humanos da organização serve para entender as necessidades, motivar e adequar as condições de