Desafio De Aprendizagem

RESUMO

A empresa Ki – gostoso é uma sorveteria que esta trazendo a Salvador - BA uma inovação no sistema de consumo de sorvetes e tortas.

A proposta da empresa é oferecer seus produtos por meio do sistema de rodízio, onde o consumidor terá a oportunidade de experimentar diferentes sabores de sorvetes e tortas, além disso, poderá criar inúmeras combinações com as diversas coberturas e complementos que serão servidos no mesmo sistema.

Os produtos oferecidos pela Ki - gostoso são sorvetes industrializados, tortas doces e salgadas, frutas, coberturas e guloseimas diversas. A Ki - gostoso é a primeira sorveteria de Salvador a atuar nesse segmento. Escolhemos a Avenida Brasilândia como local da nossa empresa, por ser um lugar onde existe bastante movimento e de ter um fácil acesso, atendendo assim todas as classes sociais.

Palavraschave: Sorvetes. Rodizio.Inovação

ABSTRACT

The company Ki - gostoso is an ice cream shop that is bringing to SJC a new way to consume ice cream and cake.The company proposal is offering the product through all you can eat system in which the consumer will have the opportunity to tried different flavors of ice cream and cake and complement served the same way .The products offered by Ki - gostoso are industrialized ice cream,cake, snack, fruit, covering and many candies. The first ice cream shop in São José dos Campos to work in the segment.

The company is located on the Avenue Brasilândia because it is a busy and easy peace to reach.Keywords: Ice cream. Rodízio. Innovation

Sumário

INTRODUÇÃO

CAPÍTULO 1 – A EMPRESA

Missão........................................................................................................................................06

Visão..........................................................................................................................................06

Valores......................................................................................................................................06

Objetivos e Metas.......................................................................................................................06

Responsabilidade Socio-ambiental.....................................................................................08

Plano operacional.......................................................................................................................08

MANUTENÇÃO DO TRABALHO................................................................................................09

Intervenção física........................................................................................................................09

Gerenciamento de água e energia elétrica.................................................................................10

Relacionamento interpessoal ou institucional.............................................................................10

Reserva para melhorias..............................................................................................................10

5S................................................................................................................................................11

SEGURANÇA DO TRABALHO...................................................................................................11

Embargo ou interdição................................................................................................................13

CAPÍTULO 2 – PESQUISA DE MERCADO

Definição do problema................................................................................................................14

Objetivos.....................................................................................................................................14

Planejamento de Pesquisa.........................................................................................................15

Escolha da metodologia..............................................................................................................15

Plano de amostragem................................................................................................................15

Procedimento de campo.............................................................................................................16

Instrumento de coleta de dados..................................................................................................16

Conclusão...................................................................................................................................18.

INTRODUÇÃO

A empresa Ki - gostoso uma sorveteria com sistema de rodizio, buscando reconhecimento e crescimento na capital da Bahia. Irá oferecer além de sorvetes, torta doce e salgada e outros complementos, como,frutas e guloseimas.Esse seguimento foi escolhido com a finalidade de inovar o consumo de sorvetes em Salvador.O projeto foi dividido em dois capítulos sendo eles: o primeiro onde é explicado a estrutura da empresa, visando o futuro e traçando objetivos. No segundo foi feita uma pesquisa de mercado a fim de saber a aceitação da empresa pelo publico.

CAPÍTULO 1 – A EMPRESA

Missão

A empresa tem como missão inovar no segmento de sorveterias, por meio do rodízio de sorvetes, onde o cliente