Dicas De Como Se Alimentar Com Saude

Dieta no restaurante: Nutricionistas dão dicas de como alimentar-se com saúde

Márcia | 01:00 | dieta

Se você trabalha e tem que fazer suas refeições em restaurantes provavelmente não está ingerindo a quantidade ideal de nutrientes necessaria par o bom funcionamento do organismo e pode até estar fora do peso saudável. Veja á seguir como "driblar" esse pequeno desajuste nutricional com dicas preciosas de quem entende do riscado.

Dieta adequada em restaurantes

A rotina alimentar de quem passa a maior parte do tempo longe de casa costuma ser pouco variada e repetitiva. Isso sem contar nos inúmeros lanches e comidas de baixo valor nutritivo que colocam em risco o peso e, consequentemente, a saúde. É importante lembrar que mesmo quem se alimenta dessa forma pode ter uma saúde em dia e evitar sustos tendo mais disciplina.

Nutricionistas afirmam que é imprescindível que o indivíduo que se alimenta com frequência fora de casa prefira os restaurantes com mais variedades de alimentos e evite frituras, doces e molhos prontos.

A fórmula da nutrição

Segundo eles, a regra para comer bem em estabelecimentos por quilo é ter no prato os três grandes grupos alimentares: energético, construtor e regulador. Para isso, deve-se balancear porções de carboidratos (arroz, batata e macarrão), proteínas (carnes e feijão) e verduras e legumes.

Especialistas também recomendam que metade do que se coloca no prato sejam verduras e legumes, e carboidratos e proteínas distribuídos pela outra metade.

Dicas que valem saúde á mais e quilos á menos

• Evite almoçar tarde ou muito tempo após a última refeição. Caso contrário, a fome será maior e o consumo de alimentos também;

• Confira todas as opções disponíveis antes de começar a colocar os alimentos no prato. Se não tomar essa medida, pode acabar optando por um pouco de cada e a refeição fica desequilibrada;

• Comece pela salada, porque contribui com a sensação de saciedade. "Durante a ingestão desses alimentos, o estômago libera um hormônio sinalizador que levará ao cérebro a informação de saciedade, diminuindo o impulso por querer comer em excesso as demais opções do cardápio", explica a nutricionista;

• Dê preferência para hortaliças cruas, porque retêm mais minerais e vitaminas;

• Escolha os pratos quentes de forma equilibrada. Evite consumir arroz, batatas e massas na mesma refeição, por exemplo, porque são do mesmo grupo alimentar e fornecem carboidratos;

• Opte por opções diferenciadas de cada grupo alimentar ao menos três vezes por semana. Assim, consome nutrientes diferenciados;

• Não caia na tentação de pegar todas as variedades de carne disponíveis;

• Coma devagar e mastigue bem os alimentos;

• O ideal é acompanhar o almoço ou jantar com um copo (200ml) de suco de frutas naturais, o que auxilia na absorção do ferro dos vegetais. Se quiser beber outro líquido, saboreie-o após a refeição para evitar que dilate o estômago e que não dilua os sucos gástricos responsáveis pela digestão;

• A sobremesa não precisa ser abolida. Caso se alimente com uma iguaria pesada, como a feijoada, escolha uma à base de frutas frescas.

Fonte:Saúde