Dieta Dukan

Espetos de Frango no Iogurte

PREPARO: 30 MINUTOS

COZIMENTO: 10 MINUTOS

RENDIMENTO: 2 PORÇÕES

Ingredientes

500g de peito de frango 1 colher de café de cúrcuma

Uma pitada de pimenta forte ½ colher de café de cominho em pó

½ colher de café de coentro em pó algumas cebolas pequenas

2 iogurtes com 0% de gordura 1 limão, sal, pimenta-do-reino

Corte o peito de frango em pedaços. Coloque-os em um prato fundo com os temperos e iogurte. Misture bem. Cubra e deixe marinar por três horas na geladeira.

Escorra os pedaços de frango e coloque-os em espetos, alternando com as cebolas previamente cortadas em quatro. Adicione sal e pimenta-do-reino. Asse por 10 minutos na grelha do forno.

Durante esse tempo, descasque e pique duas cebolas e refogue durante 2 a 3 minutos em uma frigideira a fogo médio. Passe em um mixer junto com o preparo marinado. Esquente aos poucos, sem deixar ferver. Adicione sal e pimenta-do-reino e finalize com um pouco de suco de limão. Sirva os espetos imediatamente com o molho de acompanhamento.

Bolo Zebra De Chocolate

PREPARO: 15 MINUTOS

COZIMENTO: 40 MINUTOS

RENDIMENTO: 4 PORÇÕES

Ingredientes

8 colheres de sopa de farelo de aveia 3 colheres de sopa de farelo de trigo

5 colheres de sopa de leite em pó desnatado 4 colheres de sopa de adoçante culinário

1 colher de sopa de amido de milho 3 gemas

4 claras 2 iogurtes desnatados

500ml de leite desnatado 1 ½ colher de chá de fermento em pó químico

2 colheres de sobremesa de cacau em pó sem açúcar

Bata as gemas peneiradas e o leite desnatado . Acrescente os iogurtes, os ingredientes secos e por último acrescente delicadamente as claras em neve. Separe a massa em duas partes iguais e em uma das partes acrescente o cacau em pó. Coloque a massa numa forma antiaderente com o fundo removível da seguinte maneira: duas colheres de sopa da massa branca no centro da forma, dias colheres de massa como cacau no centro da massa branca e assim sucessivamente, de forma que as massas formem anéis brancos e pretos. Quando mais vezes intercalar as massas, mais ‘zebrado’ ficará o bolo.