Entrevista Empreendedor De Sucesso

Entrevista com empreendedor de sucesso

 Dados pessoais

Nome: MARCOS MACHADO DE GOUVEIA

Idade: 34 ANOS

Naturalidade: SANTO ANDRE/SÃO PAULO

Missão: OFERECER SERVIÇO DE QUALIDADE

Visão: INVESTIR NA QUALIDADE DO SERVIÇO

Valores: HONESTIDADE E TRANSPARÊNCIA

 Dados do estabelecimento

Nome: BAR E RESTAURANTE NUTRE BEM

Localização: RUA ALCANTARA, 172 – VL MARIA

Tempo de funcionamento: 20 ANOS

Horário de funcionamento na semana: 06:30 AS 21:00H

Rotatividade $ por dia : semana: mês:

Tipologia do restaurante: (self servisse,churrascaria ... o que serve no restaurante?) SERVIÇO A LA CARTE, COM PRATOS VARIADOS DIA A DIA

Prato carro chefe : CONTRA FILE COM FRITAS É O MAIS POPULAR

Publico alvo: FUNCIONÁRIOS DE EMPRESAS VIZINHAS

Quantidade de refeições servidas por dia ? 50 semana: 250

Site do restaurante:

Tem Outras redes? (tipologia,local,tempo de funcionamento...) NÃO

 O empreendedor

Vocês veem de uma família de empreendedores? NÃO , MAS TIVE EXEMPLOS QUE VIERAM DE MEU AVÔ MATERNO E TAMBÉM DE MEU PAI

Você sempre quis ser um empreendedor? SIM

Como era sua vida antes do primeiro negocio ?o que mudou? SEMPRE TRABALHEI COM MEU PAI E DEPOIS ASSUMI O NEGÓCIO SOZINHO

No começo quantas horas você trabalhava ? e hoje? ENQUANTO ESTUDANTE TRABALHVA EM MÉDIA DE 8 HORAS DIARIAMENTE E DEPOIS AO CONCLUIR MEUS ESTUDOS PASSEI A TRABALHAR POR VOLTA DE 14 HORAS DIARIAMENTE .

Quanto você investiu? NÃO TENHO COMO CALCULAR EM VALORES ATUAIS , MAS O NEGÓCIO FOI CRESCENDO AOS POUCOS POR SE TRATAR DE UM COMÉRCIO DE PEQUENO PORTE E FAMILIAR

O mercado esta favorável a você? (preços)

Dizem que o empreendedor passa por muito stress,qual seu pior momento? A FALTA DE MÃO OBRA QUALIFICADA

Como você lida com seus funcionários? (problemas,relacionamento..) PROCURO TRATÁ-LOS COM EDUCAÇÃO E RESPEITO E ESPERO O MESMO DE SUA PARTE

Qual melhor e pior momento que você passou aqui? NOSSO MELHOR MOMENTO ACONTECE QUANDO O PAÍS SE ENCONTRA COM A ECONOMIA ESTÁVEL , MAS AO CONTRÁRIO PASSAMOS POR DIFICULDADES COMO ATUALMENTE ONDE O PAÍS ENCONTRA-SE EM UMA ENORME CRISE NÃO SOMENTE ECONOMICA , MAS TAMBÉM ÉTICA E MORAL

O que você preza para que seus clientes se sintam bem ? BOM ATENDIMENTO E QUALIDADE NO SERVIÇO, ALIADA AO PREÇO JUSTO

Você já teve alguma reclamação ?Qual?Como você lidou com isso? NÃO EXISTE UMA RECLAMAÇÃO ESPECÍFICA MAS É MUITO DIFÍCIL QUANDO SE LIDA COM PÚBLICO DIVERSIFICADO , PROCURO RESOLVER CADA QUESTÃO QUE SURGE ATRAVÉS DO DIÁLOGO E BOM SENSO.

Você se inspira em alguém ? NÃO ESPECIFICAMENTE MAS PROCURO OBSERVAR AS QUALIDADES DAQUELES QUE SÃO DO MEU CONVÍVIO, COMO FAMILIARES POR EXEMPLO E TIRAR O MELHOR DE CADA UM

Quais pratos da casa você mais gosta? FILÉ A PARMEGIANA

Como você lida com o fracasso? PROCURO TIRAR EXPERIÊNCIAS POSITIVAS DE COISAS QUE NÃO DERAM CERTO E OBSERVAR ONDE POSSO MELHORAR

Cite 3 lições que você apreendeu . TENHO APRENDIDO VÁRIAS COISAS MAS AS MAIS IMPORTANTES SÃO PARA A VIDA, HONESTIDADE E DEDICAÇÃO

Quem em sua opinião deveria tornar-se um empreendedor? TODOS OS QUE ACREDITAM EM SEUS SONHOS E TEM COMO OBJETIVO O CRESCIMENTO PESSOAL

Qual conselho você daria a um empreendedor iniciante? SEJA O PRIMEIRO A CHEGAR E O ÚLTIMO A SAIR

Se você tivesse que fazer tudo de novo você faria? SEM DÚVIDA

 O restaurante

Como tudo começou ? ATRAVÉS DE MEU PAI QUE SEMPRE TEVE O DESEJO DE TRABALHAR POR CONTA PRÓPRIA

De onde surgiu a ideia de abrir um restaurante? DO MEU PRÓPRIO PAI QUE SEMRE TEVE MUITA HABILIDADE NO PREPARO DE LANCHES E SALGADOS

No começo foi difícil ?Quais estratégias você tomou ? COMO APRENDI COM O MEU PAI FUI APERFEIÇOANDO OS SEUS CONHECIMENTOS

Quais são seus concorrentes ? Como você lida com isso? SÃO PEQUENOS EMPREENDEDORES COMO EU QUE MANTÉM NA REGIÃO SEU COMÉRCIO , LIDO DE FORMA POSITIVA POIS ASSIM NÃO É POSSÍVEL SE ACOMODAR .

Qual seu diferencial? (produtos e serviços) COMIDA CASEIRA E ATENDIMENTO FAMILIAR

Qual