Fórum de Duvidas de Atividades

SENAC EAD

JANDIR BITENCOURT LOPES

CHECKLIST

Cozinha Bom sabor

Local

Ano

1. Elabore um plano de ação para quatro itens que ainda não estão em conformidade na checklist de abril de 2019. Apresente tais itens indicando a ordem de prioridade das melhorias e justifique sua escolha.

Plano de ação

Item Qual é a ação a ser tomada? Prazo para execução

(xx/xx/xxxx) Responsável pela execução

1 Quanto ao manuseio das facas fica estabelecido:

• Manuseio feito somente por pessoas autorizadas.

• As facas devem ficar alojadas em um local seguro e protegido.

• Uso obrigatório de luvas. 01/04/2019 José

2 Proteção para evitar acidentes de queimaduras:

• Uso obrigatório de óculos e luvas térmicas.

• Cuidado com as trempes e grelhas de forno.

• Não jogar alimentos em óleo quente.

• Manter os cabos das panelas para dentro.

• Não colocar objetos metálicos no micro-ondas.

• Não deixar panos e toalhas próximas das chamas. 01/04/2019 João

3 Quanto à operação de máquinas e eletrodomésticos:

• Todas as pessoas da área deve ter treinamento especifico.

• Todas as maquinas e utensílios devem ser devidamente protegidos, higienizados e guardados após o uso.

01/04/2019 Pedro

4 Fiação exposta:

• Todos os utensílios e maquinas e ofereçam risco de corte, deve ter proteção, bloqueio.

• Uso obrigatório de luvas e treinamento especifico. 01/04/2019 Francisco

2. Considerando as ações propostas anteriormente, defina as prioridades, isto é, se as ações requerem implantação imediata, e justifique sua resposta.

Todas as ações tem um prazo de 120 dias, visando reduzir e/ou eliminar os acidentes na área.

3. Com base nos dados registrados entre janeiro e abril de 2019, houve uma redução no número total de acidentes. De acordo com esse panorama, qual é a meta a ser atingida nos próximos quatro meses? Justifique.

Cumprindo as ações propostas nosso objetivo é alcançar a meta de 0 acidente.

4. Descreva com as suas palavras o que são