GEOMETRIA

Um grupo de alunos da terceira série do Ensino Médio do Colégio Alberto Caeiro realizou, nos dias 31 de maio e 01 de junho de 2014, uma oficina cultural de gastronomia, denominada “Aprenda a se virar”. Aberta a adolescentes entre 14 e 18 anos, a oficina foi planejada no intuito de ensinar aos jovens um cardápio composto por três pratos simples e saborosos, além de uma pequena sobremesa, para que, dessa maneira, não mais dependam de seus pais no quesito alimentação, visando à sua autonomia antes mesmo da vida adulta.

A “Aprenda a se virar” contou com uma equipe de dez graduandos do curso de gastronomia do SESC, que auxiliaram os inscritos durante ambos os dias. O primeiro abrangeu o trato com os alimentos crus, tais como saladas e vegetais selecionados, a fim de constituir uma refeição completa. A nutricionista Sarah Lott, formada pela Universidade de São Paulo (USP), conduziu uma palestra sobre o equilíbrio nas refeições e a importância do que ela chamou de “prato colorido”, elementos por vezes esquecidos no cotidiano. Em seguida, os estudantes do SESC instruíram os jovens, passo a passo, a preparar duas opções de refeição: um prato italiano e o outro brasileiro.

O segundo dia, por outro lado, foi destinado à confecção de “cupcakes”, com a devida orientação do renomado confeiteiro gaúcho Tiago Nitzke, além de abarcar uma série de dicas ao preparo de refeições vegetarianas, conforme os alunos demonstraram interesse por alternativas saudáveis à referida dieta.

O resultado da “Aprenda a se virar” mostrou-se extremamente positivo. Comentários como o da aluna Clarice F. – “antes da oficina, eu era completamente ignorante na cozinha!” – foram frequentes. E os pais também agradeceram, afinal, os filhos não mais poderão reclamar por comida.