O EDORO DAS DECISÕES

EPARO DE SOLUÇÕES

Uma solução, no sentido amplo, é uma dispersão homogênea de duas ou mais

substâncias moleculares ou iônicas. No âmbito mais restrito, as dispersões que

apresentam as partículas do disperso (soluto) com um diâmetro inferior a 10 Å são

denominadas soluções. Quando este diâmetro situa-se entre 10 e 1000 Å, temos

dispersões coloidais. Exemplos de dispersões coloidais são gelatina, goma arábica,

dispersões de proteínas (como de albumina bovina), fumaça, entre outros. Quando as

partículas do disperso possuem diâmetro superior a 1000 Å, temos dispersões

grosseiras. Por exemplo, o "leite de magnésia" constitui uma dispersão grosseira de

partículas de hidróxido de magnésio (aglomerados de íons Mg2+ e OH-

) em água.

É a relação entre a massa do soluto e o volume da solução.

Dizemos que é um tipo de concentração comum porque o volume da solução pode ser medido com facilidade, e sabendo o valor da concentração temos, imediatamente, a massa do soluto.

Para a massa do soluto e para o volume da solução não são estabelecidas unidades obrigatórias, embora na prática, usa-se normalmente massa em gramas e volume em litros.

Concentração Mássica

De acordo com a quantidade de soluto e de solvente que constitui a solução, podemos ter soluções mais concentradas ou menos concentradas. Para calcular a Concentração Mássica de uma solução dividimos a Massa do Soluto pelo Volume da Solução.

No exemplo seguinte, preparam-se duas soluções, utilizando a mesma quantidade de solvente (água), mas diferente quantidade de soluto (aroma de morango).

Qual das duas soluções terá um sabor mais intenso a aroma de morango, a solução 1 ou a solução 2?

Solução 1 Solução 2

0,5 g de soluto

50 ml de solvente

Solução 2

1 g de soluto

50 ml de solvente

Uma vez que se utilizou a mesma quantidade de solvente (água) na preparação das duas soluções, mas diferente quantidade de soluto (aroma de morango), pode-se concluir deste exemplo que:

a Solução 1 tem um sabor menos intenso a aroma de morango e tem também uma cor menos intensa. Dizemos que a solução 1 está menos concentrada;

a Solução 2 tem um sabor mais intenso a aroma de morango e tem também uma cor