O ORGANÓRIO IDEAL

ETAPA 2 Passo 2

1 – Pontuar os pontos fracos e fortes, as ameaças e as oportunidades encontradas.

Pontos fortes

 Quadro de funcionários razoável, porém é necessário fazer uma reorganização;

 Vale compra;

 Profissionais qualificados;

 Ótima localização;

 Respeito entre os funcionários;

 Ambiente limpo e agradável;

Pontos fracos

 Má administração das funções dos funcionários;

 Falta de produtos com preços acessíveis;

 Distanciamento da proprietária com os serviços prestados e com os funcionários;

Ameaças

 Mau atendimento;

 Concorrência de outra empresa próxima a Bonita com os mesmos serviços prestados;

 Perda de clientes;

 Queda nas vendas;

Oportunidades

 Qualificação dos funcionários;

 Preços compatíveis com o mercado;

2 – Definir público alvo ideal para a empresa (sexo, classe social, faixa etária etc.).

 Unissex

 Todas as classe

 Não tem faixa etária todos os clientes serão bem vindos

3 – Elaborar o organograma da empresa; organizar os departamentos e as funções de cada colaborador. Caso necessário, fazer sugestão de admissão ou demissão de funcionários.

ORGANOGRAMA IDEAL

4 – Apontar e detalhar o uso de tecnologias para auxiliar a empresa de maneira estratégica. Exemplo: uso de facebook, twitter,e-mails, sites, blogs, vídeos institucionais etc.

Fazer um cadastramento através do facebook, e-mail, sms, disponibilizando fotos das novas produtos de alimentação, convites de promoções elâmpagos.

Etapa 3 passo 3

A partir do modelo de negócio específico para uma cafeteria (concepção geral do empreendimento e descrição de sua principal estratégia), foi proposto a conceituação de uma marca que responda às demandas da sociedade urbana, o projeto de sua marca gráfica (o logotipo), e a partir dela, sua identidade visual, aplicações nos pontos de contato com o cliente, estudos de mobiliário, interiores e sua campanha publicitária inicial.

O projeto se concretiza em um Brand Book, apresentando o conceito e a identidade da marca La Belle Maison Café. Topo ^

Da constituição da equipa de benchmarking depende o sucesso da implementação do processo. A formação das equipas deve permitir a intervenção de cafeteria . As equipas devem ser flexíveis e podem dividir-se em três grupos:

Internas - constituídas