PLANO DE NEGOCIOS

3. EMPREENDIMENTO

A procura de projetos para a melhoria do empreendimento, vem sendo usada constantemente nas empresas que visam a melhoria e buscam a melhor qualificação para o seu negócio andar sempre em frente. Portanto é preciso sempre atualizar e desenvolver uma visão empresarial pautada na busca de capacitação, estruturada, modernizando sua estrutura, baseando-se em lucros e diversidade empresarial. É fundamental manter o espírito cooperativo, tendo como melhor referencia a cultura polonesa. Sendo assim, a proposta do restaurante Smak é proporcionar melhorias e a satisfação aos clientes, seguindo a demanda do empreendimento e gerando o lucro para a empresa.

3.1. DESCRIÇÃO DO EMPREENDIMENTO

O restaurante Smak, tem a preocupação de passar a imagem de melhor empreendimento no mercado do consumidor, proporcionando o conhecimento da culinária e os costumes da sociedade polonesa para os turistas, que se deslocam de suas cidades para os passeios atrativos familiares, amenizando o estresse causado pelo dia-a-dia.

3.2. CONTRIBUIÇÃO PARA O PROJETO

O reconhecimento da culinária polonesa, gerando emprego e renda e com a responsabilidade que o empreendedor deve ter.

4. ANÁLISE ESTRATÉGICA

4.1. VISÃO

A visão da empresa é ser referência no segmento alimentício, ampliando nosso atendimento para toda a região do Vale da felicidade, sendo reconhecida pelos nossos clientes pelo aperfeiçoamento, investimento e constante inovação no segmento alimentação.

4.2. MISSÃO

A missão do Smak é fornecer deliciosos pratos poloneses e seus complementos, de alta qualidade, em um ambiente agradável e com atendimento exemplar, satisfazendo não apenas o paladar dos consumidores, mas também propiciando um clima de lazer.

4.3. ANÁLISE DO MERCADO

O setor de alimentação é bastante competitivo, mas há certo grau de complementaridade entre os estabelecimentos. Podemos encontrar bares, lanchonetes e restaurantes de todos os tipos convivendo lado a lado, criando-se polos de alimentação e opções diversificadas para o consumidor. O mercado é bastante amplo dado à diversidade de tipos de restaurantes.

Hoje o hábito de alimentação fora de casa é cada vez mais crescente. Nas proximidades da empresa estão presentes diversos tipos de empreendimentos que trabalham no ramo comercial de alimentos e que viam atender a grande demanda provida da atividade turística.

O mercado alvo esta em busca de produtos de consumo e atrativos da cultura regional; assim identificamos como principais fatores que influenciam na escolha do nosso estabelecimento: a temática típica, a localização e o atendimento ao cliente.

4.4. OBJETIVOS

Oferecer qualidade nos serviços prestados pelo restaurante, com maior qualificação e plano de estratégia para o conforto dos clientes. Divulgando as qualidades dos pratos servidos.