PREPARAÇÃO E NORMALIZAÇÃO DE SOLUÇÕES DE SOOH 0,1 M

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO ACRE

IFAC-CAMPUS XAPURI

CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA

DISCIPLINA: QUÍMICA ANALITICA QUANTITATIVA.

PROFESSORA: DRIELLY CAMPOS DA SILVA

ACADÊMICOS

ELIESO FERREIRA RODRIGUES

ERIVAN BORGES DOS SANTOS

ERIVÂNIA ALVES DA SILVA

THAISA SILVA DE LIMA

XAPURI-AC

2014

ELIESO FERREIRA RODRIGUES

ERIVAN BORGES DOS SANTOS

ERIVÂNIA ALVES DA SILVA

THAISA SILVA DE LIMA

“ PREPARAÇÃO E PADRONIZAÇÃO DE SOLUÇÃO DE NaOH 0,1M”.

Relatório apresentado a Disciplina de Química Analítica Quantitativa, como requisito de avaliação semestral.

Professora: Drielly Campos da Silva.

XAPURI-AC

2014

1 - INTRODUÇÃO:

No dia 28 do mês de novembro do ano de 2014, foi realizada uma aula pratica no laboratório do Instituto Federal do Acre IFAC- Campus Xapuri, aula ministrada pela professora da disciplina de química analítica quantitativa Drielly Campos da Silva. Esta aula prática teve como tema a determinação de ácido acético em vinagres. Sabe-se que o vinagre e muito comumente utilizado em práticas culinárias, sendo formado por uma solução aquosa de ácido acético (CH3COOH), ácido este que é responsável pelo saber azedo do vinagre, para este experimento foi também utilizado uma solução de (NaOH). Destacamos também que a técnica utilizada para a realização deste experimento foi a titulação, uma técnica volumétrica em que através da medição de volumes é possível determinar a concentração de uma solução utilizando outra solução cuja concentração é conhecida “solução padrão”, neste processo adiciona-se gradativamente uma solução que é colocada na bureta à outra que esta no erlenmeyer, ocorrendo entre essas soluções uma reação até que se chegue ao ponto ideal da titulação “ponto final”, o ponto final da titulação que se refere ao momento em que a substancia muda de coloração e passa a ficar uma cor rosa bem clara, construindo assim outro meio.

2 - OBJETIVO:

Esta aula prática teve como objetivo, compreender como se deve proceder à quantificação de ácido acético em vinagres através de técnicas de volumetria (titulação).

3 – MATERIAIS E REAGENTES UTILIZADOS:

Materiais:

Vidrarias:

• Proveta de 10 e 25 ml.

• Funil analítico.

• Balão volumétrico de 100 ml.

• 3 Erlenmeyer.

• 1 Bureta com capacidade de 25 ml.

Reagentes:

• Hidróxido de sódio (NaOH) a 0,1M.

• Vinagre (marca TOSCANO, Lote 56, acidez volátil 4,0%)

• Solução de Fenolftaleína 1%.

Observação: A solução de HCl , descrita no roteiro da prática, roteiro este que esta na parte em anexa deste relatório, não foi utilizada, devido não ter sido realizado neste experimento o procedimento 4.2 Determinação da concentração de HCl.

METODOLOGIAS:

Procedimentos