Ponto De Ebulicao

Introdução: O Ponto de Ebulição (PE) de uma substância é a temperatura em que ela passa do estado líquido para o gasoso. Ocorre, por exemplo, quando fervemos a água. Podemos observar que a água não passa toda ao mesmo tempo para o estado de vapor. Primeiro há a formação de bolhas no fundo do recipiente, porque o vapor dentro da bolha tem sua pressão menor que a pressão atmosférica. Somente com um maior ganho de energia cinética, ou seja, aquecendo mais a água, é que o vapor ficará com a pressão igual à atmosférica e, por fim, subirá para a superfície, entrando em ebulição. Toda substância pura, ou seja, que é constituída apenas de uma substância, apresenta o PE fixo. O da água é de 100°C ao nível do mar. Assim, se estiver ao nível do mar, a temperatura da água não ultrapassará os 100°C na forma líquida, mas permanecerá constante até que todo o líquido vire vapor.

Objetivos: Determinar o ponto de ebulição da água, álcool 92,8°GL, e mistura de água + álcool.

Parte Experimental: Colocar separadamente no béquer, a água, aquecer, e determina a temperatura de ebulição constante.

Repetir o procedimento utilizando álcool 92,8°GL e posteriormente uma mistura de Água e Álcool.

Materiais e reagentes: Proveta de 100mL, Béquer 100mL, bico de Bunsen, tripé de ferro, tela de amianto, termômetro, suporte universal, garra, água destilada e álcool 92,8°.

Procedimento experimental: com auxílio de uma proveta, foi adicionado a um béquer 100mL de água destilada e colocado sob um tripé e tela de amianto no bico de Bunsen para aquecimento e determinar seu ponto de ebulição.

A seguir, o mesmo procedimento foi realizado com o álcool 92,8°GL.

Para determinar o ponto de ebulição de água + álcool foi usado 50mL de álcool e

50mL de água destilada.

Gráficos:

Temperatura de Ebulição

Tempo (min) Água (°C) Álcool (°C) Água + Álcool (°C)

1 40 32 41

2 50 43 50

3 59 55 57

4 68 68 65

5 77 79 71

6 84 80 77

7 91 80 82

8 95 80 85

9 99 85

10 100 85

11 101

12 101

13 101

Resultados e Discussão: A temperatura de ebulição constante, foi próxima uma a outra porém, determinamos que a temperatura de ebulição da água é de 101°C o que teoricamente é mais alto que o esperado de 96-98°C

Questões:

1. Porque a água não ebuliu a 100ºC?

Não foi comprovado,