Profissional Hoteleiro

Principais atividades

gerenciar estabelecimentos hoteleiros e turísticos

administrar as finanças e reservas desses estabelecimentos

elaborar o quadro de funcionários

supervisionar os fornecedores, bem como a entrega de materiais necessários

supervisionar a área gastronômica do estabelecimento, mantendo um padrão de qualidade e higiene

coordenar e supervisionar os serviços oferecidos, como recepção dos clientes, acomodações, alimentação, lazer, passeios ecológicos, etc, sempre mantendo um padrão de qualidade

planejar estratégias de marketing e de captação de clientes

realizar a divulgação e fazer contatos com agências de turismo

produzir eventos, feiras, convenções e congressos

analisar as regiões mais atrativas do ponto de vista turístico e planejar o tipo de empreendimento hoteleiro mais adequado

planejar a construção de novos empreendimentos

Áreas de atuação e especialidades

O profissional do setor hoteleiro pode trabalhar em hotéis, flats, spas, resorts, pousadas, parques temáticos, hotéis fazenda, albergues, ou seja, qualquer estabelecimento que receba hóspedes e ofereça serviços. As áreas de atuação são diversas, entre elas estão:

Gerência: trabalha com a administração de estabelecimentos hoteleiros e complexos turísticos, planeja estratégias de marketing, métodos de captação de clientes, é responsável pelo quadro de funcionários e fornecedores e pelos serviços oferecidos

Gastronomia: trabalha com a coordenação da parte gastronômica, contrata os chefs, maitres e garçons, estabelece cardápios e cartas de vinhos

Eventos: trabalha com a produção de eventos, sejam feiras, seminários, convenções ou congressos

Empreendimento: trabalha com a análise de regiões interessantes do ponto de vista turístico e planeja a construção do tipo adequado de empreendimento hoteleiro, além de estabelecer a infraestrutura necessária

Mercado de trabalho

O turismo é uma fonte de renda muito importante para o Brasil e o mercado de trabalho para o profissional da hotelaria varia de acordo com a região. Em lugares com o potencial turístico elevado o mercado para os hoteleiros é muito amplo, principalmente em época de férias, como por exemplo, o Nordeste brasileiro, que no verão atrai turistas do mundo todo, gerando empregos e renda para a região. Em grandes cidades como São Paulo, a hotelaria é voltada para a hospedagem de executivos, eventos e turismo de negócios. Em épocas de festas típicas e culturais, de carnaval, de rodeios, etc, as cidades também ficam cheias de turistas que movimentam a economia da hotelaria local. O Brasil também é muito cotado pelo turismo internacional de saúde, pois tratamentos odontológicos e cirurgias plásticas são muito caros no exterior, além dos melhores especialistas dessas áreas serem brasileiros.

Curiosidades

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