Quimica

Resolução / Resposta

Temos 160g de uma solução aquosa saturada de sacarose a 30ºC são resfriados a

0ºC.

Quanto do açúcar cristaliza?

Temperatura ºC Solubilidade da sacarose: x g/100g de H2O

0 ºC ---------- 180 (SACAROSE OU AÇUCAR)

30 ºC ---------- 220 (SACAROSE OU AÇUCAR)

30 ºC = 220 gramas de (SACAROSE OU AÇUCAR)

220 gramas de (SACAROSE OU AÇUCAR) + 100 gramas de ÁGUA serão = 320 gramas de (SOLUÇÃO).

Logo em 320g de (SOLUÇÃO), teremos 220 gramas de (SACAROSE OU AÇUCAR) dissolvida.

Para calcular a SACAROSE dissolvida em 160g de solução temos:

320g (SOLUÇÃO) ---------- 220g (SACAROSE OU AÇUCAR)

160g (SOLUÇÃO) ---------- X g (SACAROSE OU AÇUCAR)

X= 110 g de (SACAROSE OU AÇUCAR).

De 110gramas de (SACAROSE OU AÇUCAR) quantos continuarão dissolvidos a 0oC?

Há 0oC teremos 180 gramas de (SACAROSE OU AÇUCAR) dissolvidas em 100 gramas de água, totalizando 280gramas de (SOLUÇÃO).

Em 160gramas de (SOLUÇÃO) temos 110 gramas de sacarose e 50 gramas de água.

Disciplina: Química geral e Experimental II

Nome: André Luis Bernardes Ferreira RA: 3054942

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A quantidade de água permanece a mesma no resfriamento.

Quanto de sacarose estará dissolvida em 50 gramas de água a 0oC?

180g de (SACAROSE OU AÇUCAR) ...................... 100g de água

x g de (SACAROSE OU AÇUCAR) ........................ 50 g de água

x = 90 g (SACAROSE OU AÇUCAR)

Logo 90 g (SACAROSE OU AÇUCAR) estarão dissolvidas em 50 gramas de água a 0oC, porém a quantidade a quantidade de sacarose existente na solução inicial é de 110 gramas, 20 gramas a mais do que pode ser dissolvido a 0oC, logo essa quantidade irá se cristalizar no fundo do recipiente.

Solução inicial 110g (SACAROSE OU AÇUCAR) – 90g (SACAROSE OU AÇUCAR)

Resposta: 20gramas de (SACAROSE OU AÇUCAR) se cristaliza