Receita

• 4 coxas de frango

• 4 dentes de alho

• 4 batatas médias

• 1 ½ xícara (chá) de Azeite de Oliva Espanhol

• 1 colher (chá) de sal

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1.Lave as coxas, seque.

2.Descasque os dentes de alho.

3.Lave as batatas, descasque-as e lave novamente.

4.Corte as batatas em rodelas de 1 cm.

5.Coloque na panela de pressão as coxas de frango, o alho, as batatas, o azeite de oliva e o sal.

6.Tampe a panela, leve ao fogo por 15 minutos ou até o frango dourar.

7.Retire do fogo, tire a pressão da panela e abra-a.

8.Retire as coxas e as batatas com cuidado e escorra bem.

9.Sirva em seguida.

1. FRANDO INTEIRO FORNO

2.

3.

4.

5. 1 frango inteiro

6. Margarina ou manteiga com sal

7. Sal

8. 1 cebola grande descascada inteira

9. Galhos de alecrim e manjericão ou ervas finas desidratadas

10. Pegue o frango, retire os míudos

11. Lave-o por dentro e por fora com água e limão, escorra

12. Secar com um guardanapo de pano dentro e fora, em seguida passar sal por dentro e por fora, fazer o mesmo com a margarina ou manteiga

13. Colocar em uma assadeira, adicionar a cebola inteira e os galhos de alecrim e manjericão no interior do frango com um cubinho de margarina

14. Levar para assar em forno médio até começar a dourar mais ou menos 40 minutos, aumentar o forno para o máximo para dourar e ficar crocante

15. Obs: Se for ervas finas pode misturar na margarina, quanto ao sal passe com a mão para entrar em todas as partes do frango dentro e fora

16. Fica salgadinho e crocante, a carne temperada e aromatizada pela cebola e as ervas

17. Não precisa marinar, é temperar e por para assar, sem papel alumínio para não criar líquido na assadeira