Estudo de caso "Cafe France"

Disciplina: Gestão de Operações e Logística II

Atividade 04 –Estudo de Caso “Fran’s Café”

01. Você acredita que o ambiente agradável de uma cafeteria seja um diferencial tão importante quanto servir um café gourmet? Por que?

R: Sim, porque sempre procuramos um lugar agradável primeiramente e depois provamos suas receitas e sim decidimos se é o lugar certo ou não.

02. Que estratégia de competição (estratégia de liderança em custo, diferenciação ou focalização) você recomendaria ao Fran’s Café para enfrentar a concorrência, especialmente com a entrada de empresas fortes e multinacionais que possam entrar neste mercado no Brasil?

R: Eu aconselharia um preço razoável e um atendimento e o café serem ótimos, isso fora o marketing contam muito no mercado de trabalho, pois um lugar agradável e com bom atendimento sempre é procurado.

03. Em relação aos aspectos sobre “Instalações de Apoio”, reflita sobre quais características você procuraria incorporar em uma loja da Fran´s Café? (procure analisar os fatores tais como condições do ambiente – som, cheiro, iluminação, etc – layout e sinais e símbolos) Nesta questão, imagine como seria o ambiente criado por você na cafeteria e comente todos os aspectos que imaginar.

R: Imagino um lugar bem amplo, iluminado e arejado, sem paredes no lugar vidros, iluminação média não tão forte, som suave, cheiro natural pois há pessoas que são alérgicas e isso pode incomodar e assim perdendo um cliente, layout delicado e bem iluminado de preferência com estilo mais jovem, símbolos com desenhos que represente melhor o conteúdo que é o café.

04. Após responder as questões acima, você considera o projeto de instalações importante para o estabelecimento de uma empresa de serviços e sua competitividade? Justifique.

R: Sim, pois as pessoas procuram sempre um lugar seguro e agradável para que possam usufruir dos produtos com mais tranquilidade e stress.