Gestão Industrial

1. INTRODUÇÃO

Neste trabalho iremos tratar de uma empresa varejista do ramo do chocolate chamada, Indústria Holandesa Lta. Onde iremos abordar desde a formação do preço dos produtos da empresa, margens de contribuição e ponto de equilíbrio.

Faremos demonstrações contábeis simulando assim uma empresa real que trará na pratica um pouco do que um verdadeiro contador faz.

2. Definições conceituais

2.1 Critérios de rateio dos custos indiretos

Os critérios de rateio modificam o custo dos produtos, portanto, são necessários cautela e bom senso ao adotá-los. Sempre existirá certo grau de subjetividade na escolha do critério de rateio, mas essa subjetividade pode ser reduzida, quando analisamos, detalhadamente, a natureza dos custos indiretos, antes de adotar o critério.

Custos indiretos são aqueles que não podem ser mensurados aos produtos, podendo, portanto ser apropriados somente de forma indireta, mediante uma estimativa de gasto.

As estimativas feitas para apropriar esses custos contêm certo grau de subjetivismo, dependendo do critério utilizado para distribuir o custo.

Alguns gastos podem ser classificados como custo ou despesa, dependendo de sua utilização. Por exemplo, no seguro do prédio de uma empresa que abriga a área industrial e a área de administração, pode-se utilizar a área ocupada por cada setor ou a importância segurada de cada setor, se esta for maior de idade relevância.

2.2 Custeio por absorção

Consiste na apropriação de todos os custos (diretos e indiretos, fixos e variáveis) causados pelo uso de recursos da produção aos bens elaborados, e só os de produção, isto dentro do ciclo operacional interno. Todos os gastos relativos ao esforço de fabricação são distribuídos para todos os produtos feitos.

As principais características do custeio por absorção englobam os custos totais fixos, variáveis, diretos e/ou indiretos, necessita de critério de rateios, no caso de apropriação dos custos indiretos (gastos gerais de produção) quando houver dois ou mais produtos ou serviços.

É o critério legal exigido no Brasil. Entretanto, nem sempre é útil como ferramenta de gestão (análise) de custos, por possibilitar distorções ao distribuir custos entre diversos produtos e serviços, possibilitando mascarar desperdícios e outras ineficiências produtivas os resultados apresentados sofrem influência direta do volume de produção.

2.3 Produtos em Processo

São o que a fabrica produz, ou seja, neste caso são bombos e barras de chocolate onde são computados os custos de fabricação como matéria prima,mão de obra especializada e despesas operacionais.

2.4 Produtos Acabados

Acorrerá a inclusão de despesas e não mais custos, pois se trata da parte comercial entrará despesas com venda, distribuição impostos e etc.

3. Unidades equivalentes de produção

É o quanto equivalem em unidades acabadas os custos acumulados nas unidades que estão em processo. Quando ficam produtos em processo no final do período, é preciso determinar o estágio de fabricação (grau de acabamento) em que se encontram essas unidades para poder distribuir os Custos de Produção entre as unidades concluídas e as que ficaram em processo

Exemplo:

Fabricação da barra de chocolate

Custos de Produção de uma empresa no período:

* Matéria Prima – R$ 1.000,00

* Mão de obra Direta – R$ 1.500,00

* Custos Indiretos de Fabricação – R$ 1.100,00

* Estoque inicial – 0

* Produção iniciada – 1.000 unidades

* As unidades em processo estão num estágio de fabricação correspondente a 70% em média

Determinação das unidades equivalentes de produção

* 300 unidades x 0,70 = 210 unidades equivalentes

* 700 unidades acabadas + 210 unidades equivalentes = 910 unidades de produção

* Custo unitário = Custo de Produção/Produção Equivalente = R$ 3.600,00/910 unidades = R$ 3,95

Custo da Produção transferida para o departamento seguinte:

* 700 unidades x R$ 3,95 = R$ 2.450,00

Valor das unidades em processo (Estoque em Processo):

* 210 unidades equivalentes x R$ 3,95 = R$ 896,50

Custo unitário das unidadesem processo:

* R$ 896,50/300 unidades = R$ 2,98

4. Formação do preço de venda

4.1 Com base nos custos

A partir do conhecimento do preço de venda adequado, baseado nos custos, a organização pode definir suas metas, visando o retorno financeiro almejado. Utilizando os métodos de custeio, pode-se identificar qual o produto ou serviço que traz maior retorno e menor custo. Esses métodos servem como ferramenta auxiliar no processo de tomada de decisão, tanto de investimentos ou aumento de produtividade, buscando adequação e fortalecimento no mercado. Exemplo custo com matéria prima achando um fornecedor mais competitivo para melhorar o preço para o consumidor.

4.2 Com base no mercado

Quem irá ditar o preço é o mercado de acordo com a lei de demanda, ou seja, oferta e procura e de acordo com o nicho em que se enquadra deste ramo de chocolates, por exemplo, temos vários nichos que ditam o preço do bombom ou de uma barra que com os mesmos ingredientes foram feitos, mas vendidos por empresas de portes diferentes.

5. Analise custo/volume/Lucro

Entre as várias ferramentas gerenciais da área de custos, talvez a de maior importância