Gisele

As empresas trabalham com alguns critérios importantes que influenciam no processo de registro das operações com mercadorias, normalmente, as empresas compram e revendem produtos diversos e precisam ter um controle específico do valor de compra e de venda de cada produto e do próprio estoque das mercadorias.

O custo das mercadorias estocadas é determinado com base no valor de aquisição constante das Notas Fiscais de compra, crescido das despesas acessórias e dos impostos, taxas e contribuições que não forem recuperados pela empresa no momento da venda das mercadorias. A empresa poderá adquirir os mesmos tipos de mercadorias em datas diferentes, pagando por eles preços variados. Assim, para determinar o custo dessas mercadorias estocadas e das mercadorias que foram vendidas.

Um dos pontos principais desse controle é a definição do preço pelo qual a mercadoria será baixada do estoque.

Os critérios mais utilizados são o PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai); UEPS (Último que Entra, Primeiro que Sai) e o MPM (Média Ponderada Móvel).

Pelo Peps é conhecido pela sigla em inglês FIFO (First In, First Out), os preços mais antigos em estoque são os primeiros a serem baixados quando da venda de uma mercadoria.Pelo Ueps, Por este critério, conhecido pela sigla em inglês LIFO (Last In, First Out), os preços mais novos em estoque são os primeiros a serem baixados quando de uma venda. Pelo Mpm Por este critério, os preços em estoque são mantidos pela média ponderada. Este preço médio será utilizado para a baixa do estoque.

Os critérios PEPS, UEPS e MPM indicam uma estabilidade nos preços ao longo do tempo. Efeitos inflacionários podem comprometer totalmente as sistemáticas apresentadas, pois interferem justamente na apuração dos valores a serem considerados como CMV.

Grandes empresas de varejo que trabalham com uma grande quantidade de produtos podem adotar o chamado método do varejo, por ser mais simples e menos dispendioso. Por esse método, do preço de venda retiram-se as despesas e a margem do lucro chegando-se ao custo do estoque.