Homem E Sociedade

SUMÁRIO

1.0 INTRODUÇÃO...............................................................................................................

2.0 OS ALIMENTOS E SUAS FUNÇOES.........................................................................

3.0 CARBOIDRATOS..........................................................................................................

4.0 PROTEÍNAS.....................................................................................................................

4.1 As proteínas e a saúde...................................................................................................................

4.2 Alimentos ricos em proteínas............................................................................................

4.3 Alimentos ricos em proteína vegetal.................................................................................

4.4 Tabela de alimentos ricos em proteínas............................................................................

5.0 VALOR ENERGÉTICO DOS NUTRIENTES..............................................................

6.0 GORDURAS....................................................................................................................

6.1 Tipos de gorduras nos alimentos.......................................................................................

6.1.1 Insaturadas.........................................................................................................................

6.1.2 Gordura Monoinsaturada e Poliinsaturada........................................................................

6.2 Gordura Saturada...............................................................................................................

6.2.1 Gordura Trans...................................................................................................................

6.2.2 Gorduras totais..................................................................................................................

7.0 VITAMINAS E MINERAIS..........................................................................................

8.0 FIBRAS ALIMENTARES.............................................................................................

9.0 O CONSUMO EM EXCESSO DOS NUTRIENTES

9.1 Açucar...............................................................................................................................

9.1.1 Beneficios..........................................................................................................................

9.1.2 Pontos Negaivos................................................................................................................

9.2 Sódio.................................................................................................................................

9.2.1 Beneficios..........................................................................................................................

9.2.2 Pontos Negativos...............................................................................................................

10.0 PRATICANDO UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL..............................................

11.0 ACESSIBILIDADE FÍSICA E FINANCEIRA............................................................

12.0 SABOR.............................................................................................................................

13.0 VARIEDADE..................................................................................................................

14.0 COR..................................................................................................................................

15.0 HARMONIA.....................................................................................................................

16.0 SEGURANÇA SANITARIA..........................................................................................

17.0 BENEFICIOS DA ALIMENTAÇAO SAUDAVEL....................................................

17. 1 10 Passos pra uma alimentaçao saudavel..........................................................................

18.0 ALEITAMENTO MATERNO......................................................................................

19.0 CONCLUSÃO.................................................................................................................

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS......................................................................................

1.0 INTRODUÇAO

A alimentação saudável é a alimentação ou nutrição de comer bem e de forma equilibrada para que os adultos mantenham o peso ideal e as crianças se desenvolvam bem e intelectualmente, dependendo do hábito alimentar. A alimentação saudável envolve a escolha de alimentos não somente para manter o peso ideal, mas também para garantir uma saúde plena. As dietas são rotinas alimentares que buscam atingir um determinado objetivo, e nem sempre vão ao encontro de conceito de alimentação saudável. Muitos alimentos são utilizados na prevenção de doenças específicas ou para melhorar aspectos da saúde, sendo considerados alimentos.

Alimentação saudável é uma dieta composta de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, cálcio e outros minerais, como também rica em vitaminas. Para