A Tecnologia em Cafeicultura
Por: João Verly • 7/4/2020 • Trabalho acadêmico • 339 Palavras (2 Páginas) • 171 Visualizações
INSTITUTO federal do espírito santo – CAMPUS DE ALEGRE
curso superior de tecnologia em cafeicultura
VINÍCIUS RIBEIRO DE SOUZA
RELATÓRIO DE AULA SEMESTRAL
ALEGRE
2018
VINÍCIUS RIBEIRO DE SOUZA
RELATÓRIOS DE AULAS PRÁTICAS SEMESTRAIS
Trabalho apresentado à disciplina de Colheita e pós-colheita do Café, Curso Superior de Tecnologia em Cafeicultura do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo – Campus de Alegre, como requisito parcial para obtenção de nota semestral.
Professor: Maurício Novaes
Alegre
2017
Pré-colheita
A pré-colheita é baseada em várias etapas, que podem ser descritas em diversos pontos, que antecedem as antecedem o processo para uma boa Colheita.
Temos vários processos que devem ser feitos antes de começar uma safra de café, dentre eles estão a ruação do cafeeiro, para que quando se for colher o café, os grãos que caírem fora do pano ou lona, não sejam desperdiçados e para que o pano possa ser arrumado com mais facilidade de baixo da saia do cafeeiro, outro processo é a compra de bons planos que não rasgam facilmente, boas peneiras, uma boa sacaria, com uma boa resistência para que não haja desperdício de café, fazendo isto precisamos de carreadores de boas condições para que se possa trafegar com veículos, tratores, caminhonetes, dentre outros veículos, o café após ser levado da lavoura, deve ir para o terreiro, despolpador ou secador, de acordo com o que o produtor achar melhor para qualidade do seu café, os terreiros devem estar em boas condições sem buracos, sem sujeira, mofos entre outros. O secador deve estar com uma boa manutenção, bem engraxado com correias novas, limpo por dentro sem resto de café das colheitas passadas, os despoupadores devem estar com uma manutenção em dia para não haver problemas durante a colheita e para ter uma boa bebida de qualidade, e por fim as máquinas de pilar ou limpar o café, devem estar bem regulados para não quebrarem os grãos, com uma boa manutenção com Correias novas e correias de sobra (reserva), para todo o maquinário, pois se caso uma se romper não a perca de tempo até comprar uma nova.
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